- Cipolla - 2 pezzi
- Chili Pepper - 2 piezzu
- Ovu di pollo - 12 piezzamenti
- Soya sauce - 80 millilitru
- Agliu - 4 Dosi
- Petra Fritteddi - 500 millilitru
- Canna di zucchero - 100 grammi
- Kinza - 10 Gramos
Prima di tuttu, avemu pulitu è finamente chop a cipolla. Inoltri, chop ani alli. U pumite di ciliegie sò puliti da e crescenu e cugliate in i semiriri rossi. Pour una gran quantitata d'oliu in una pienza. In l'oliu cale, aghjunghjulu cipolle, agliu è pimentu. Frittu circa 3-4 minuti. Scambià i vegetale fritto nantu à una taglia di carta, avemu a soffrenza l'excrementu grassu. L'ove di furmagliu durdu è pelutu sò ghjucati in u listessu oliu, in u quali i nostri olii eranu frittu. Frittu 3-4 minuti. Inoltri, fate u ovu frittu nantu à una tagale di carta. Ci vugliu avà u grassu extra in marinu in a napkin. Pigliate a pezza, mettite cù salsa di soia è u zuccheru. Chjarate finu à chì u discolulu di u zuccheru. Elimine a foglie da un ramitu di cilantro, mischjà cù ferrie. Oghji cresciute in quartieri è ponu in our dish. Diventa sprezzanu i pomi frischi è l'acqua tuttu salsa di soia dolci. L'insalata di i ovi hè prestu!
Serviti: 6-7