- Caputelli - 500 grammi
- Sugar - 1 kilogram
- Acqua - 2 cups
Cusì, i pini spine in a fini di maghju o prima ghjugnu. Assicuratevi di preparà una sortie in u boscu cù a famiglia, cunti di tipicu è di rinu. Scupérate bè exercitu cù benefici di salute! In u invernu, sarete cuntintezza cù u medicamentu da uceanu di l'oleore. Inoltre, un ghjelu biancu hè amatu di i zitelli, affinch'elli ùn avianu micca avè da prublemi cù u medicazione. Jam di bocelli di pinu hè assai faciule di fà! Per fà quì, segui i struzzione uruguaienta ch'e aghju introdutu sottu. Cume una cunfittura di bocca di pinu, u ricetta simplice per passu: 1. Lavte u maniche di pani, fate in una paleta è fremu acqua fridda. Dà l'acqua cù pignotti à foglie è coccianu da 20-30 minuti nantu à u caldu bellu. 2. Avà preparate u ghjocu di zuccherinu. U zucchero, cun l'acqua, mette nantu à un focu lento è, mentri, portanu à fogghi. U nostru scopu hè a dissoluzzioni sana di u zuccheru. 3. Doppu chì i capi sò bolliti di 20-30 minuti, trasfiriundevi à l'ova di zuccherinu è cocza durante una meza ora, finu à oghje. 4. Intantu, sterilize i vasien è tappi. 5. Pò u melbu in tazzi è rintra. Poi turnu in manu nantu à a manta è una cima più. Cumpagnia cù cunfitturi ci vole à fretu. Ammaistrà in un locu fridescu. Utilizazione in una cucarauna cù tè per prevenzioni di malatie. Be healthy!
Servitori: 10