- Zucchero pulita - 1 vetru
- Micuna - 100 grammi
- Chocolate sputanu - 150 grammi
- Pozzu di Pozzu - 2 Cullini
- Instant coffee - 2 articuli. culleri
- Farina - 2.5 cups
- Cinnamon - 1 st. una cuchja
- Uova - 4 piezzu
- Sugar - 1,5 cups
- Salt - 1 pinch
1. Beat l'ova in un tavulinu è l'hà cunquistatu cù un mezcladoru per cinque minuti. Allora aghjunghje a u zuccheru oliu, un salottu è sbattianu duranti dui minuti più. 2. U choccu chjucu è a mantra sciuglienu in un bagnu di acqua (avisso ottene una massa homogeneia). Un pocu già calmu è aghjunghje tuttu à i ovi. A massa sana hè moltu mistata, pudete aduprà un mezcladoru. 3. Aghjustate u cani, pani e di farina. Allora aghjunghje tutte sfilatu à a massa di l'ovu di chocolate. 4. Mettighjinu a mani beni, a pasta devini esse finta, è u metti in a frigoristica (o per a notte sera) durante una ora o duie. Quandu a pasta fretta, stà bellu cum'è plasticine. 5. U pane hè cubierto cù u pergaminu per fugliale, femu bola da a pasta (a taglia di un walnut), pusendu e pilone nantu à una vaca di furmagliu è l'arrughjanu cù zucchero in puli. Mandemu u minutu à l'oghje in un forru precuvenu, a temperatura hè di 180 °. 6 Quandu i cookies sò da frutto, è pudemu serve.
Servitori: 8