- pumpkin - 1 kilogram
- zuccherinu - 1,5 kilogram
- soda - 1 st. una cuchja
- acqua - 0,75 Glass
Un cumpagnu di pumpsu ùn si pò micca diventà cum'è a fugliale di frutta o bacca, ma siddu si sia cucinatu, vi sarà imparu savore è certamenti ghjudiziarà à tutti. A zucca di zucca è assai gustosa è gustu cum'è un melone. Per fà cunfettu, ùn pigghianu micca una ghjovara carbina, puderanu fremura durante a coccia. Hè megliu di sceglie varietà di lignu arghjintinu cù a carne dolce. Se avete fattu tuttu u dirittu, avete bisognu ancu un arricatu trasparente. Preparazione: Cut the peel from the pumpkin and remove the seeds. Tagliate a carne in molti pezzi. Pienu a pane cun l'acqua, aghjunghjendu i salda è mette una zucca in a padedda. Aspettu di 24 ore. Scurcianu l'acqua è rinsegna u cavagliu sottu un coru di acqua fretura. Tire in un colander. Quandu a calabina s'assine, chop the pumpkin in cazzi di tazza. Zucchina in furia di l'acqua è di u zuccheru. Pone a calabacina calza in u sciroppu calcu, ma ùn si scava. Fate un bagnellu, sguassate u panu da u focu è lasciate per parechje uri, perchè chì a zucca ùn poni micca fogghi. Dopu quì, fate u cunfettu finu à oghje.
Serviti: 4-5