Insalata cù manzili è prugna A carta di vacanze bellu cuddinu è bedda parolle si parlava, prima di tuttu, di u gustu bellu è di e preferenzi gastronomii di a stufa. Forsi, solu per i vacanze, avemu preparatu cusì parechje manciari diversi di prudutti raramente usati in ghjorni ordinali. I platti coronati di a tavula festiva sò varii insalati: vegetale, carne, mushroom, uovo è altri. Ma l'insalati desserti ùn sò micca assai populari. Ma sò una maravigghia piacevule à a fine di a festa è cuntribuiscenu à a rinnavura di l'ubbitu di feste.
Ingredients:- Apple 2 pcs.
- Prunes 100 g
- Sugar 2 tbsp. l.
- Cognac 30 ml
- Sugar powder 75 g
- Walnut 35 g
- Sour cream 100 g
- 15 sapuri di limonu
- Vanillin 1 pinch
- Pasta 1 Per preparà a salata, deve mancu apparinate, prugne, zucchero di zucchero, zuccaru granulatu, cuncecu, casati d'inturno, a mezza limone, crema agrumoli è vaniglia.
- Pasa 2 Prune una cantina cassa di acqua edulcina è fretu à a mezza coccia.
- 3 Scuperta a prune, pigliate l'ossa è si tagghiau in tette.
- Pasta 4 Cagna a manzila da a pelle è di e sali e tagliate in tesi finti.
- Pasca 5 Sprinkle apples 1 tbsp. l. zuccaru, aspiccianu cù u zucchero di limonu è u cuncechju, mischjanu è lasciate durante 30 minuti à impregnate.
- 6 Scorcià i prugne è i pezzi in una tazzuletta per culmu.
- Pasa 7 Sour cream with powder in poiventu è vilaille.
- Pass 8 Nut Kernels break.
- Pasa 9 Ciappellate i frutti cù crema agria è sprinkle cun frutti.