Julienne da frutti di mare

Prima hè bisognu à piccetta dui culi finamente. Caccia grulla hè frittu in oliu d'oliu Ingredients:

• Rapan - 100 grammi
• Shrimp - 100 grammi
• Musclos - 100 grammi
• Chì - 100 grammi
• Capicorsu - 2 Pieces
• Salt, pepite - - Per gusto
• Oliu d'oliva - 20 millilitri

Instructions

Prima hè bisognu à piccetta dui culi finamente. Scrivite a cipolla in oliu d'oliu finu à ch'ella hè chjara. Allora aghjunghje a cipuleria in a padedda, stitchate è fraccalò dopu per un 4-5 minuti in calore mediu, affichemente. Allora aghjunghjenu e meilleurs in a panella è frigate per altru 3-4 minuti. Add shrimp, stir. Agghiunisce u salinu è u pebbullu à u gustu è frigate per altre 2-3 minuti. U cuntenutu di a padedda sò stati dispuniti nantu à i macelli corsi, da quì sopra noi coperti cun u furmagliu gratu. Pudemu in u fornu à 10 minuti - finu à chì u furmagliu si funnu. Sottu appetite! :)

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