- Cipolla - 1 Piece
- Patata - 4 piezzu
- Carrot - 1 pezzu
- Sapori - 200 Gramos
- Cottura di u Mari - 400 grammi (frozen)
- Sazzione - - à tastà (mistura di ligumi)
- Acqua - 2 litri
- Salt - À gustu
- Pimienta - À gustu
In prima, puliscinu tutti l'urtaglia (carotte, patate, cipudioni), col chì divenu in inflorescenzi (se frischi). Tutte e verdura hè tutta sana in una paneta è spedinu cù l'acqua. Quandu tuttu u principiu di fogghi - aghjunghje spices e sali. Cugliu da circa 30 minuti. Dopu qualchì cosa hè coccu, hè bisognu à scorcia u calzu da i verdura, mantendu i verdura in un pianu separatu, avemu sempre bisognu. In u calchinu, chì stava dopu avè untu u liceu, aghjunghjia u cocktail di mare è cocilu à circa 10-15 minuti. Cuglieri, colti è patate, chì quì parteru, si tagghiau è ponu nantu à i piatti (archi allargati). Avanzate in i pranzi, pour brou cù i frutti di mare. Fattu! Bon appetit.
Servitori: 8