Un pezzu apertu cù una cirasa Quandu l'alemani di Lorraine cottu una torta aperta da i restos di massa pezziunatu cù pane di furna, utilizendu tuttu ciò chì stava di a famiglia famiglia - parechji verdura, carne, pesce. A pasta hè stata fatta in forma di un pappuluzzu, hè stata fatta cù i rossi di u manghjà, hà versatu una mistura di latti è ova è fretini in u fornu. I Frenchmeni di ricchienti pigliaru prese aquesta ricetta da elli, cambiatu in u so gustu. U platu solu appena hà sappiutu di questu: ora u kish hè preparatu da pasta o pasticceria curtida, è u furmagliu hè necessariu à aghjunghje à u pouring. In prima, i variità cumanna o cumte sò stati utilizati. Iè, è un gran numaru di ricetti anu aghju apicultatu - ora u kish hè coccu, solu cù a carne o vegetale, ma ancu cù l'arbe piccatedda è ancu cù frutti è baga. True, in questu casu, u furmagliu ùn hè più aghjustatu, è invece di latte, crema o crema agria hè stata presa. Una sola opcione hè u kish cun cherries congelati. In generale, ùn importa micca quella baia o frutti ti puderà usar. Pudete piglià frutte, manzili, banane, blueberries o una misura di frutta fresca o cungiata. Sì ancu cugliate un pappelmo cù un cirice cungiatu, verificate chì hè struitu. Prununza ùn si caldi micca di u moltu finu à chì si ricrezza solu.
Ingredients:- Farina, u triple 280 g
- Sugar 120 g
- Micuna 100 g
- Sour Cream 120 g
- Polvere di pudù 1 Tsp.
- Cirasa 400 g
- Sour cream 200 g
- Sugar 1 tbsp.
- Oghje chicken 1 pc.
- Farina di granu 2 tbsp. l.
- U pianu 1 Per fà un pezzu, piglia a farina, u zuccheru, a crema agria cun 20% di grassu, mantra, uovo, cheri congelatu. Tutti i prudutti sò a temperatura ambienti.
- Pasa 2 Cereixas pre-unfrozen è caccià da l'osse.
- U Passu 3 Amorezza a mantra è moltu cù zuccaru.
- Pas 4 Aghjunghjene a crema agria è fate beni.
- 5 Aghjunghjite u pocu aghjunghje a prugna tamanta è u pienu di puddastru.
- Pascia 6 Amore una pasta unitaria, in cunsistenza cum'è una foglia bassa.
- Pasta 7 Prrezzi l'ingaghjamentu: combina 200 g di crema agria, 1 vetru di zuccheru, 1 ovu è 2 cullizzioni di farina.
- U passu 8 Avete bè à guadà tuttu cù un battagghia.
- Pasta 9 Pone a pasta in un pane di furna. Distribuisce a massa nantu à u fondu è i costi di u moltu (fate un altu di 2-2.5 cm).
- 10 Scaricate u cirice.
- 11 Pour tutti cù u vintu.
- Passo 12 Agghiuncinu in un forru preinfirmatu à 180 ° C durante 40-55 minuti à un culore rosu.
- Passiu 13 Finite u pastellu per friddà in a forma, è scumpete cù cura.