- u sali - - À gustu
- Langosta - 8 piezzu
- di mantra - 240 Gramos
Fate 12 tazzi di acqua fredda è 2 cullizzioni di salitu à foglie. Add 2 a 4 langostini in una puchina, foglie è coccia durante 18 minuti. Eliminate è ripetate cù l'autre langostura. Puderà aghjustà un pozzu à 10 minuti. Calami l'oliu in una piccola picca nantu à caldu. Staggine cù u salinu, poi vintu in un grande pane è mantene bè. Place 1 langosta nantu à u tavulu di piccula. Peel and slice. Repetite cù l'alamoferu rimanente. Pone a tagliatelle di lucettane in un pane, serve cù mantra è fette di limonu.
Servitori: 8