Chocolate dessert Cosa chì a lavagna hè stata inventata in u 1987 in New York, quandu u chef hà pigliatu un biscottu di cicculata fora di u fornu di qualchì tempu prima, ma u cuncorsu francese u primatu in questa materia è crede chì in Francia i postres di chocolate di moltu sò stati preparati prima. Sì chì cumu pò, u lavakeake in l'USA hè particularmente populari, hè ancu cunzidiratu un bonu modu per finisce u cena cun questa postre. In u lavacchju di culacciu, ci sò parechje caratteristiche, in particulare, u furmagliu deve esse finitu à quandu l'eddi di a biscuttenza sò digià frijutu, è u mezzu solu seranu cuparti cun un film è seranu ancu licurusu. U tempu di furmazione in questu casu duverà esse settimatu sperimentale, secondu di e caratteristiche di u fornu è u tagliu di u moltu. I Forme sò generalmente aduprate ceramica resistenti à u calorificatu di i postri di porcu, ma puderete manighjà da un mezu improvisu, piglià buttigli d'acciuni d'u coconut è silicone cake molds. L'ultime ùn avè micca aiutu à mè, ma i cocchi scurdati di trattà à u prublema. In a pasta, per rinfurzà u gustu di cicculata, pudete aghjunte u licore di cafe o extracte di vellula, è serve, secondu u desideriu, cù un ice cream, una crema batti è e raghji.
Ingredients:- Chocolate negra 120 g
- Instant coffee 2 tsp.
- Oghje di polla 3 pc.
- Farina di granu 6 ciorna. l.
- Micuna 60 g
- Zucchero in tazze 0,5 tbsp.
- Sugar powder 2 tbsp. l.
- Gaddu 50 g
- Bananas 1 pc.
- Foglie 50 g
- U pianu 1 Per preparà un fucili, pigliemu l'ingredienti: ingredienti: cocolata furiosa, zucchero in puli, farina, ova, mantra, cafe instantaneu.
- U pane 2 pigliemu l'ova, u zuccherinu è u caffè in una massa exuberante, finu à questu l'ultime disolvi cumplittamenti. U caffè in sta prezzione sirve com'è un suppurtore di u gustu di cicculata.
- Pasta 3 Melt a mantra è u chocolate spuntinu in un bagnu di acqua o in un micru, mischjà.
- Pas 4 Aghjunghjule u chocolatu friddu cù u mantellu à a misura di u zuccheru di u zuccheru.
- U 5 Scorciamu in a farina, a pasta sarà densu, ma di u sopra à a cullette.
- Pasta 6 Prrezziunate a banana nata da enfurà. Aghju battutu u banana cut with butter, suavanu à a temperatura di l'ambienti è di u zùccheru in u zuccherinu. Ci putemu in a fria.
- Pasta 7 U mozzassu si sò lubricati cù l'oliu. Trascuntrava a pasta in 2/3 è mette i furmagli in u fornu, prizzatu à 200 ° C. U friscalettu hè un individuale: da 6 à 11 minuti, aghju fournè in 8 minuti.
- Pascia 8 Cun un cuteddu, avemu giugnu à u filu di i moldi, cambia a lavagna in pranzi, aghjunti a crema di banana è e raghji (freschi o prifrostate), tagliate u biscuttiti, affinchendu à a lava di chocolatica, è serve immediatamente.