- Farina - 50 grammi
- Pane pasticceria - 500 grammi
- Bacon - 200 Gramos
- Cheddar - 85 grammi
- Oghje - 3 piezzi
- Creta - 285 millilitri
- Ambrata - 1 cucharadita
1. Dejite a pezza per ammucchià à a temperatura di l'ambienti, perchè ùn micca chjappà à frenu. A pezzu sprinkle a farina cun un piumente rotanti è a superficia di travagliu. Rolla a pasta. 2. Vestel u fondu è i costi di a panedda di massa. Eliminate l'exceciate di massa cù l'aiutu di toulati di tasse. 3. Preheat il-forn għal 200 gradi Celsius. Trimati un gran pezzu di carta pergamosa, tagliò un circhiu. Pour à a pasta in a forma. Aghjunghjenu i fasgiuli ceramichi, più in i canteri, per sustene e mura di u pastellu. Agghiunciu in u fornu durante 15-20 minuti finu à chì e lattice sò firmati è croccanti. Elimine da u fornu, rinfurzà currettamente i fasgioli ceramichi è u pergamallu. Pone a pani torna in u fornu è fate per 5 minuti più finu à i lati è u fondu di a pasta fiurda. 4. Naqqas il-temperatura tal-forn għal 150 gradi Celsius. Calami a padedda è fretce u bacon finu à u marrone scuru. Spruvule u fondu di u pasticcellu cun bacon. Spruvule cù u furmagliu Cheddar. Oviu ova, crema è amanduli è i mette nantu à u furmagliu. Focu per 30-35 minuti. Elimine è permette di enfisterà per 10 minuti.
Servitori: 8