- Disc shortcose senza dolce - 1 pezzu
- farina per spruce - - À gustu
- crema spese - 2 cups
- latte - 2 cups
- vaniglia pod - 1 pezzu (divisu in sementi è pignule)
- lamini di cinnamula - 2 piezzu
- Cinnamia in terrazza - 1/8 Cuciuli in tè (plus cinnamone per spruta)
- oghje di uovo - 12 piezzu (temperatura di l'ambienti)
- zuccherinu - 1/2 tazza
- cornstarch - 2 cullarini
Preheat the furnu à 160 gradi. Scacciate e so pasticceria nantu à una superficia ligeramente floured a un grossu di 3 mm. Pone a pasta in una forma di 22 cm di diàmitru, alline u bordi. Posa a pasta cù un pergamena in paper è stufa finu à i marroni arane bianchi, circa 25 minuti. Eliminà u pergaminu in bake à marrone l'oru, circa 15 minuti. Pone a torta à a parrilla è permette freschezza. Purtate a crema, u latte, a piumetta è a vinu di canne, i canni di canella è a cinna à u cinnamonu in una cassetta media nantu à u focu medium-high a coudre. Eliminate da u calore, copre è lasciate per 20 minuti. Eliminate i vignole di bagnu è i canni di cinnamonu. Poveri anu u grippu è u zuccheru cù un mezcladoru à veloce mediu, circa 2 minuti. Aghjunghjite una mezclaia calda di crema è di farina di farina. Batta cun battiu finu à chì a mezchemu si cumprendi homogeni. Pour the mixture through a fine sieve nantu à una crosta di frutti di frutti. Agghiunciu u pastellu durante 50 minuti. Pozzu nantu à a retaglia è permette di coghju cumpletu. Cool in the refrigerator per almenu 4 ore o per a sera (u megliu di tutti). Prima di purtà à serve, sprinkle ghjustu u cima di u pasticcellu cun canna piatta.
Servitori: 10