Chicken fritto cù prunes

In un pezzu fritto, caldu l'oliu nantu à u caldu fissu. Grate chicken with salt and pepper. Goto Ingredients:

• oliu d'oliu - 2 articuli. culleri
• cosci di gaddia senza cava - 8 piezzamenti
• salinu è pimentu moltu - 1 à gustu
• cipolla frade, fette - 1 pezzu
• farina - 1 Art. una cuchja
• vinu biancu seccu - 2 cups
• Prune senza semen - 1 Vetre

Instructions

In un pezzu fritto, caldu l'oliu nantu à u caldu fissu. Grate chicken with salt and pepper. Coglie u pollulu à marronu, da 6 à 8 minuti. Purtatu u pollo in un pianu. Pute a cipudine in una padedda, stagione cù u salinu è a pepite. Frigia, stirring, finu à chì a cipolla viaghja brutta, da 3 à 5 minuti. Rice u calore si a cipolla arrusta vera veloci. Aggiuncenu vinu è pollulu. Frittu per 8 à 10 minuti. Puderanu prunes è serve.

Servitori: 4