Per apprezzà borscht hè utilizatu un gran numaru di varietà di diversità prudutti, solu per a basi di mannari è di carne, ancu chì a carri hè utilizata d'una manera distinta, tutta di u calchinu nantu à a basa di quale avete preferitu borsch. Borsch, à u cuntrariu di l'altri sopi, hà una cunsistenza più grossa è più ingredienti, chì significheghja hà un gustu più intensu è e proprietà nutrizionale. In a preparazione di borscht sò micca usati pasta è cereali, solu vegetali è carne.
Cunsiderate a ricetta classica di u borsch ucrainu. Un ghjocu di prudutti di i prudutti di i prudutti nantu à i boni, a coltina, a palloncina, a cipolla, patate, zucca, taglioli, anu, allu, pepite nìvuru, pepite búlgaro, oliu di girasole, sali.
Prima, a carne hè stata coccia, u tempu di coccia da esse almenu duie ore, dopu a quale a carne tene da u panu è tagliate in pezzi petite.
In seguitu, hà bisognu à scurza a pappaccia è tagliate in pochi cunti in a grandezza di circa un centimetru è aghjunghje u calchissia. Nanzu pocu prima di a farina hè pronta à cut cabbage è patate è aghjunghje à u caldu, fatevi finu à prestu.
I cigliu è a zucca, finamente chop the pepino búlgaro, mettite tuttu. Calami l'oliu di girasole in una padedda è frittura l'ingredienti nantu à elli finu à un lume "blush" (questu hè spessu determinate da u culore di a cipolla).
Taglioli, anu, l'agliu hè ancu picatu finamente (l'anu pò esse rossu nantu à a rattula cù una petite trasversali di a cella o squeezed through un dispositivu especial chì u so moltu cù un pressu di a palanca).
Cinqui minuti d'avè u borsch hè prestu, frittura, verbi, pezzi di carne, pimentaru moltu, u salinu sò intrudutti. Quandu sò apposta bè, u borscht caldu ci vole à culore di u pitrulcu, à volte per u risultatu di u sustegnu di u sustegnu di u culleghju hè utilizatu, è aghjunghjendu durante a manufatti di culleghju hè solu qualchi giappa. Tandu devi esse attentu à u fattu chì u salore borsch ùn deve esse micca più di 5-10 minuti. prima di a so piacè. Questa hè necessariu per u culori di u calchinu, se u salinu hè aghjuntu di anticipu, u sal ùn permettà micca a "cutturinu di trasferimentu" di u pitrulianu à u calchinu, postu chì hè una sustinuzza di tanninamentu cù u rispettu à l'arburu.
Avà chì u to pane hè prontu pudete sprinkle cù crema agria or mayonnaise nantu à u platu. À a tassa borscht hè cum'è serva hot.
Basatu nantu à sta ricetta, pudete pruvà cù l'ingredienti, aghjunghje qualcosa di sè stessu senza teme à spoilsi tuttu "cosa". In cunziguenza, avete un borscht chì face i vostri preferiti di gustatori.
Ci hè una ricetta di borsch in una versione chjamata acquista. In u populu hè chjaru di chjamà pitita. In l'ariondo ùn era micca cut in cubcuni com'è in borsch ordulari, ma fiscatu nantu à i roscatura. U castagnu pò esse chjamatu un tipu dieteticu o vitturali di borsch. A cumpusizioni di l'arnese hè limitata à u brou di carne (micca fat), pienu, patate, cipolle è carotta. E cipudine è carotta ùn passanu micca l'urganizazione di furmagliu, ma simpricimenti coccianu in a cumpusizioni di tutti l'ingredienti. L'arbureti di zucchero pò esse truvatu in cantina d'istituti medici è canteens prima di l'istituti è di l'istruzzioni (kindergartens).