Nectarini Canned

1. Rinse u nettaru. Aciscite a mità, selezziunate ossi. Sprucivisci cù zucchini di limonu Ingredients:

• Nectarines - 1-2 kilograms
• Acqua - 12 Cups
• Sugar - 3 cups
• U zitellu di limonu - 1/2 cup

Instructions

1. Rinse u nettaru. Aciscite a mità, selezziunate ossi. Sprinkle with juice of limon, perchè e cose nectarina ùn cambiani u so culore. Pettite i castagni in i vasci sterilitizzati. 2. Coglie u ghjacciu di l'acqua è di u zuccheru. Per fà questu, posa u zùccaru in l'acqua, mette nantu à u caldu mediu è, stirring, aspetta à chì u discu di u zuccheru. Fate un boglio (burbuli). 3. Pour syrup in pignotti cù nettarine. Allora aghjunghje cù e couture (ùn puderebbenu micca!) È sterile in 25 minuti. I banci valdi è vultonu nantu à a manta finu à chì si ricolanu. Ùn vi scurdate di vultà. Mantene in un locu friddu. Bon appetit!

Serviti: 5-7