Sopa di vista è sunburn! U zitrusdi sò un magazinu di vitamini è minerali! Da u carotene, cuntenuttu in carutu, u nostru corpu produced Vitamin A, chì serve per mantenenu una bona visione, è ancu per un bonu bronzu! Coghinas fùbbenu purtati à l'Europa da l'Arabi in u XIIesimu seculu, è da tandu hè diventatu una parte integra di a nostra dieta - ùn puderemu micca imaginate borscht o sopra di cole senza zucca, è l'rostu ùn saria micca cusì belli! In questa ora avemu preparatu una zuppa di zuppa di zuppa - u pianu hè assai lume è luminoso. U ginger è di a cannella aghjunghje noti orientali è piquantità à questa zuppa, è u so culore di aranciatu brillanti ci piace à un ochju di fridhe otoile!
Ingredients:- Carrot 5 pc.
- Bay leaf 3 pc.
- Fresh ginger 1 tsp.
- Cinnamon di pane 1 tsp.
- Oliu d'oliu 2 tbsp. l.
- Brou di verdura 500 ml
- Cipolla bianca 1 pc.
- Ground nutmeg 1 tsp.
- Pasta 1 Per preparà a soppa, avete bisognu di 4-5 carri durchianini, cipudine, ginger, cannella, noce moscata è u brou di verdura.
- Pasatu 2 Pizze i zappagine è tagliate in tazzi.
- Pascu 3 Aghjunghjite a cipolla fina è mette in oliu d'oliu durante parechji minuti.
- Pas 4. Aggieghjanu i zappagini è mischjanu bè. Stufa nantu à u focu altu à parechji minuti.
- Pasta 5 Aggiuncenu calduzzu, noce moscata, cinami è gingeru rossu, è fate un cocedoru cun u tezzu chjusu. A quantità di spices pudete varià cum'è u gustu.
- 6 Quandu a carizza hè diventa torna, piglià a foglia di a foglia, postu a mischju in una cunghjunta è chjara finu à ottu. Salt and pepper to taste.
- Pasta 7 Pouri u patati purciuti in un pannellu limpiu è aghjunghje u caldu restitu. A zoppa hè prestu!