- Radu - 1 pezzu
- Furmagliu Chiusu - 300 Gramos
- Cucumber - 1 pezzu
- Patate - 2 piezzu
- Oghje di pollo - 4 piezzu
- Cappatura verde (fasciu) - 1 Piece
- Kefir - 0,5 litri (o quantu assai kvass)
- Salt - - À gustu
- Dill - - À gustu
Per ciò chì l'okroshka ùn sia micca esse "peggiu di un ravintu amare", vi cunsigliu per piglià un racanite pocu fermu. U furmagliu bagna puderà cumprà in a tenda o oghje per voi. Per via, ùn aghju micca scurdatu ancu, vi dicerà una parolla in favore di u ravanu. Questu hè u migliore solu per a luttà l'asciuta è a bronchitis. Sugnu di sta pesta, perchè vi cunsigliu più spessu di manghja u okrushka cù ravanu) vi dicu cume preparate l'okroshka cù ravane: 1. Lavte a patate, ma micca ne puru, fassi in un uniforme è cool. Allora sarà bisognu à scorcia e patate è tagliate in cotti. 2. L'oghje ancu di furore, pudete, cun pate puru - assai più còmicu. Cool, limone è moltu. 3. U furmagliu fogghiu hè ancu picatu finamente. 4. Rinzumi pepino, scorcia e tagliate in tazzi. 5. Purgate u ravanu è aghjunghjela in un rossu finu. Pò sprinkle cù u zitellu di limonu. Cusì ùn ùn si sentenu amara. 6. Chop the green cuttlece. 7. Maturà tutti i ingredienti cummincii in una piacè larga, stagione cù u salitu. Fate cù kefir (o kvass). Pour out okroshka cù ravane nantu à i pate, pudete sprinkle with in an. Bon appetit! ;)
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