- Pane Kvass - 300 millilitru
- Patate - 250 grammi
- Ravanusa bianca o nìvuru - 150 grammi
- Rucaraccia (razzi) - 20 grammi
- Cappatura verde (fasciu) - 1 Piece
- Parsley (farini) - 2-3 pedichi
- Dill (farini) - 2-3 pedichi
- Salt - - À gustu
1. Boil las patate è finamente chop. 2. Grate u ravanu in a rossu. 3. Aghjunghjite i pepini in tazzi. 4. Mettite tuttu in un tastu grande, aghjunghje salate, aghjunghje verdura è pour kvass. Torna aghjustà prestu. Quaresima okroshka hè pronta. Piace!
Serviti: 2-3