Ricca à Salad Radish possa una quantità di pruprietà utili, in particulari è ricca in fibbra, aiuta a digestioni, cuntene una quantità di vitaminie è traccia in elementu. U gustu di stu pruduttu hè un pocu specificu, ma micca pronunziatu. Questa insalata hè assai utile è succosa, grazia à l'usu di ravane ratu virtu, è u pianu hè assai nutrittiu per a prisenza di carne, ova è crema agria. U pesu di viteddu corsu hè indicatu ind'è furmagliu.
Ingredients:- Radu nè di 300 g
- Oghje di polla 3 pc.
- Cerata 150g
- Basta 1 pc.
- Aceite refinado girasole 1 tbsp. l.
- Sour cream 150 g
- Salt 0,5 Tsp.
- Puttaro nero 1 g
- Pasta 1 Prrezzi veli cungiata, cipolla, crema agria, ova, ravane biancu.
- U 2 Oghje duverà bè, ravanete lavatu, pulito è frenu nantu à un grossu perdedoru.
- Pasta 3 Pour el ravanu machinatu cù acqua fridda è neve è si stalla 30 minuti.
- Passo 4 Cipolla, pulita, tagliata in pezzi petitsa è fritte in l'oliu vegetale.
- Pasch 5 Cut the radish into a small tamarind, pressu à una cullette per rinfriscà a tanta humour as possible. Poutate u ratu in un tastu.
- 6 Aghjunghjite a cugliera fritta, ova fogghi, sbuchja è tagliata in pezzi petite.
- Pasta 7 Tule a tuna di viteddu in cazzi di tazzi, aghjunghje l'insalata.
- U 8 u sal, aghjunghjite pepite chjaru negru, insalata di stagione cù crema agria. Stir. Pudete serve u tavulu immediatamenti dopu a preparazione.