Courgettes in Turco
Questa ricetta vi piacenu i amanti di i ligumi. Ci hè un minimu di tempu per cocilu, è u risultatu hè maravigghiusu.
Per questu platu, necessariu u seguente:
- squash giovane - 3 pezzi.
- tomate - 2 pc. grandi grande
- cipudioni - 1 pc.
- agliu - 2 craimi
- Rice round - 3-4 cucchi.
- salsa di tomate - 1 tbsp.
- yoghurtu senza additivu - 50 g
- Aceite di Girasole - 50-70 g
- u salinu, spices, erbe.
Sequenza di ezioni:
- Comu basa di u paniu, ghjacciu ghjovanu hè stati usati, di ellu chì ùn sò micca persiane duru. Piglia u vegetale, in sguassà di elle una cuticule è cuttenti in moltu 1,5 1,51 sm.
- Scorcià e cipolle, lavate i pumati, chuleva tuttu in pezzi.
- Purtate una padedda è a mantra nantu à a stufa, calore, fate a squash è frigate 5 minuti. Allora aghjunghjenu i pumati è e cipudda, è fremparanu par altre 10 minuti.
- Dopu stu tempu fasciate in u iogurtu pienu, pusau u salsa di tomate è squeeze l'alle. Cogliu u pane per altru 5 minuti.
- Unduce solu u puddu. Mettite cù zucchini. Stu platu ùn deve micca un pezzu supplementu. Prima di vende, solu bisognu à esse situatu nantu à i piattati, sbagliati ogni serve cù acqui frischi frischi.
Calabacini cù u furmagliu è i pumati
Lista di produtori necessarisi:
- zucchine giovane - 0.8 kg
- affumicata di pulcino - 1 pc.
- tomate - 2 pc.
- crema - 2 pc.
- cipudioni - 1 pc.
- oliu di girasole
- u salinu, pepite
Cumu preparanu un platu:
- Pose nantu à un focu petite una salte pan cù l'oli vegetale. Zucchini vyme, cut in cubs e fritte durante 5 minuti.
- Scorce a cipolla è chuleta. U pumu sò scalded cun acqua di ferita, sguassate u film da elle è chuleta. Staggiate u pitastru di u polluu da u bone è tagliate in fette.
- In una panna fritta separate per oliu, calenderà è puscia cipolle. Quandu u so culore di u doratu, aghjunghjenu i pane è a carne à questu è fate finucciu finu à chì i pumati abbuccari.
- Arrìzzu crudu nantu à una grossa rossu. In una puchina cù i calabresi pozzate a salsa di tomate è u furmagliu, trasfurmà solu i ingredienti. Cogliu u pranzu per altri 10 minuti.
Prima di serve, spruvule i marmurdi cù greensi cut.
Zucchini cun crema in u multivariate
Stu pagliu hè prestu prestu più veloce è ùn ne riceve u costu extra.
Avete bisognu sti ingredienti:
- zucchini - 0,5 kg
- cipudioni - 1 pc.
- crema fatty - 200 ml
- Mantequilla - 50 g
- Salt and spices - a discrezione
Preparate u platu:
- Attenti u multivaru, selezziunate u modu "Frio", fate u mantellu. Cù basgioli sguassate i cernomi, finamente chop è fritte in l'oliu per 10 minuti.
- I vegetali lavate è tagliate in aneddu o cubbi. Dip cada slice à a farina è doblegate in u multivariate. Cook durante 10 minuti.
- Aghjunghjite a crema à u pani, salinu è pimentu. Pudete u modu "Quenching", u zucchini sarà preparatu durante 40 minuti.
Servite u paniu cù patate, salpicchendu cù u furmagliu è l'arbeji freschi.
Tips Tips
- Hè megliu di ripiglià i zucchini zucchini per feste. Con elle ùn pudete micca rinfreserà a buccia - a parte più útil di u verdura.
- Un piquantità spiciale à u gustu di stu pruduttu hè anu attaccatu à u vinu rosatu aghjustatu à a cumulazione durante a coccia.
- Sì a salsa è troppu liquidu, pò essa ingreghenu cù a farina. Per fà questu, in un cuntainé separé, mettite un pocu acqua fretu è 1-2 spiunchini. farina. Pour a massa in u platu è stirchese finu à ch'ella diventene più grande.