- uovo - 3 piezzi
- zuccaru - 150 grammi
- acqua (acqua fervente) - 3 articuli. culleri
- Ola di flakes - 90 Gramos
- Farina di u granu - 70 Gramos
- jam - 1 vetru
- nuts chopped - 0,5 Tazza
Prima, si separanu i bianchi di i vitreghji è i spedinu à una scuma stabile cù a mità di a quantità di zuccheratu. Iolgi incù a seconda mità di u zuccheru sò imbulighjate cù l'acqua furiosa è u battinu finu à l'espurta grossa hè acquistata. Scalfèghjenu i proteini è u griglia. A flocca d'oat son asciutta in una padedda finu à u doru brunzu. In a massa di u ovu risultati cù cuntenuti silte aghjunghjenu a farina è a civetta. Pocu escamati sò abbandunati per a decorazione. Pudemu a massa prestu in una forma grezzata è aghjunghje à una temperatura di 240-250 gradi. Prestite cake hè liberatu da u moltu, rinfriscata, cut in dui capasti è pegati da crema. Per fà quì, solu applica a crema à u pastu superiore. A superficia di a torta hè fatta cù cunfettu o a crema restante e sprinkled with flakes d'avena, chì pò ancu esse misurati cù frutti torte.
Serviti: 3-4