- lime peel - 4 cuisson (filling)
- zucchero - 1/2 tazzi (pattu)
- vitellus - 4 Pieces (stuffing)
- latte cunghjuntu, pudete - 1 Piece (stuffing)
- crackers - 18 piezzi
- zucchero - 1/4 tazza
- manghie fridda - 1/2 cup
- crema spirituale - 1 vetro (crema battiata)
- zucchero pulita - 1/4 tazzi (nucete frittu)
1. Fate u farfantarì. Trea l'ove di ghiru è lime zest in un tastu per 1 minuti. 2. Aggiate u latte cunghjuntu cù u zuccaru di lime è u batatu. Pìtulu à un'altura finu à l'impiegazione chì anch'ella, durante 30 minuti. 3. Pane tagliatelle. Preheat the furnu à 160 gradi. Sprinkle lattice e furmulati di torta (o furmuzzu) cù l'oliu in un spray. Crush crackers manwalment o in un processatore alimentariu finu à chì s'assumiglia una gran arena. Agghiunce u zuccherinu è mischjà in a cunghjunta. Aggiunce l'oliu è aghjunghje finu à chì a mezchezza s'assumiglia a rossi umiti. 4. Mettite a massa preparata in un moldu di tressu, pressinendu in contru à a superficia. Agghiunciu in u fornu finu à u doru brunzu, circa 10-12 minuti (15-18 minuti per u pezzu). Pudete chjughjera in tuttu. 5. Spread 1 tablespoon of toppings per ogni cigliu o tuttu u rinfresu nantu à a cima. Ritorna à u fornu è agone for about 10 minutes (15-18 minutes for the pie). Pudete chjughjera in tuttu. 6. In un tastu grande, fretce a crema à alta velocia finu à moltu. Reduzza a veloce a bassu è aghjunghje u zucchero pulmuniu, aumente a crescita di rapidità à alta è focu. Cumpressate a crema è i decòglie cù torte o pezza prima di serve. Sè siddu casu, decurbe cù fette di calce, sbrizza cun zuccheru.
Serviti: 6-8