Salad with shrimps and apples
- apple green-1/2 pc.
- shrimp tiger-5 pc.
- cherry tomates-4 pc.
- lettuce, arugula - per 10 grammi
- zuccaru, salinu, pepite, pinch
Per a salsa:
- u zuccaratu di lignu ricucituu - 200 g
- zuccaru-50 g
- Butter-50 g
Cumu preparanu a ricetta:
1. Peeling i pumati. 2. U Cambrinu limu, cutatu da u spinu (ma micca à a fine) è caccià u canali nìuru fora. 3. Aduprate una cullera francese per fà manzili di manzili. 4. Pozzu un pocu zuccaru nantu à a padedda e frittura i boli di pumati: a superficie di u fruttu deve esse caramellata. Ecce mangiate verde, perchè u pane combina sour è dolce. 5. Gambara fritta. 6. Foglie i lettuce sò stati dispuniti in un tazzu, aghjunghjenu gambelli, manzili è stagione cù salsiccia aranciu. Per fà, evapora a mità di u zitelli freshly squeezed (finu à 100 ml), dissolve u zuccaru è aghjunghje un pezzu di mantra.
Manzanas in sand e amanduli
- pumu rossi-6 pz.
- cranberry-30 g
- zuccherinu-30 g
Per a prova:
- 250 g
- zuccaru-250 g
- u 4 pez.
- Scorci di coconut-40 g
- Farina di 450 g
- cannella
- pagliu di puddastru-7g
- vanilla sugar-2 g
Per miglii:
- 250 g
- zuccaru-250 g
- farina - 350 g
- imitazione d'amanduli - 100 g
Per a salsa:
- latte-400 g
- ghjuvanaghji-6 pz.
- zuccaru - 100 g
- vanilla sugar-2 g
Cumu preparanu a ricetta:
1. Fate una pasta - stirate in l'ova di cunfitturi, cunfrugliati di mantra è di zuccaru. Allora aghjunghjenu a farina, a canna è u pienu di puddastru (pudete sustituisce u soda, u zucchero di limonu). A muntagna vi pò esce, cum'è un pastele. 2. A pasta finita hè stata in molde di silicone cù una strata di 1 cm 3. Pellu a manzili da a cuttura è nuclii è i caghjà cù un capu finitu di foglie d'amanduli. Per fà, mestisce a burro, zuccheru, farina è scorchite. 4. Meli fà preparate in a pasta. 5. Cumplena u core di prugne aranate cù u zuccheru è fremenate 25-35 minuti à + 170 ° C. Pudite a pasta cù una capa uniforme di un grosso in a baking frasa, pate in pezzi, aghjunghjite è fracciate in porzi. 6. I appicciate cù u zucchero in puli è serve cù a salsa di vainilla. Per ellu, fogghjone u latti, da piglià à u bagnu di l'acqua è introdittà u grizzu cù zuccheru. Agitate constantemente, è à aduprate aghjunghjite l'azucera vainilla.
Mousse di chocolatee
- uova - 6 pezzi.
- Chocolate
- gelato o crema - per decorazione
A preparazione di a ricetta :
1. Break the chocolate in parechji pezzi. 2. In u bagnu di l'acqua, funnulate u tile (assicuratevi chì i pratiche cù u chocolate ùn tocanu l'acqua). Appena sfula. 3. Separate e toghji da e prutezione. Bichet bianchi à una scuma constante. 4. Aghjunghjini vitti à u chocolate. Allora insinuà e prutezione è funziona tuttu in una massa homogeneia. 5. Pone a mousse in a kremanki, cogliu cù un filmu di alimentariu è mette in a frigorifia durante 2 ori. 6. Prima di serve, decurbe a mousse cun una crema mela è un ghiaccio.
Brioshi
- farina
- uova - 8 pezzi.
- u salinu - 1 tbsp. culleri
- zucchero - 3 tbsp. culleri
- lattice seccu -17 g
- acqua calda - 70 ml
- Muffa - 440 g
- ghjuvanza -1 pc.
- latte - 2 tbsp. culleri
1. In l'ovu l'ova di l'ova, aghjunghjenu a salanza è u zuccheru. Mettite tuttu. 2. Pòde in levadurì, fremenu in acqua è seguità ameghjendu a pasta. 3. Aghjone prossimità oliu. Dopu chì a molette torna una massa homogeneia, beate à quarchi pocu minuti. 4.Capperà a pasta cù una sicugna è dete cullà di 1.5 ore. Poi putu in a neve di a notte. 5. Dough lay out in the molds, cogliu cù una spugna di biancu è lasciate entre 2 ore. 6. Mettite a griglia è u latte. A masse resultanti di brioche grease è i mandi à un furna pre-caliata per 200 ° C durante 12 minuti.
Crock Monsieur
- ham - 8 fette
- pani - 8 fette
- Mantequilla - 50 g
- furmagliu-150 g
1. Poggiate duie rezii di periculu in 4 rezzi di pane. Cunciliu l'ognidula cù u pane. 2. À ogni uitu si allavanu l'oliu. 3. Fritture l'ogniddi in una padedda finu à u marrone scuru. 4. Pone in un pappagallo cubierto per un pergamena. Cunniscendu nantu à u furmagliu gratu. Pudemu à u fornu. Bake finu à chì u furmagliu si funnu.
Chicken in u vinu
- pollo -1 pc.
- vinu russu -175 ml
- foglie foglie - 2 pc.
- Porcedu - 2 pc.
- carotti - 4 pc.
- agliu - 2 craimi
- pepite negra - 20 piu
- cipudioni - 2 pc.
- cognac-60 ml
- bacon - 100 g
- champignons -150 g
- farina - 4 tbsp. culleri
- Calchino - 200 ml
- oliu d 'aliva - 4 tbsp. culleri
- Mantequilla - 50 g
- u salinu à u gustu
Cumu preparanu a ricetta:
1. Purtras e zappiani sò cututi. Fate ancu cù vinu. Aggiunna foglia di foglie, agliu è pezzellu. Chop chicken in 8 parte è marinate in u vinu. Coperta tutte e film di nutizie è mette in a frigorifera per a notte. 2. Aghjunghje u pullastru è strain l'marinata. 3. In u vinu, pour l'acquavita è a pezzu in mezzu. 4. U salottu Chicken, pepite, rintulu in a farina. 5. In una padedda, fassi un pocu oliu d'oliva è a mantra. Fritte u pollulu nantu à i dui banqui è pigliu. 6. In u listessu pan frigate u bacon (cocineru finu à ch'ella torna o marroni è croccante). Allora lu pusau nantu à u puddaru. 7. Ascianu e ligumi di u marinatu è combina cù u puddastru. 8. In un pappu siccu, fretce a mantena, aghjunghje l'oliu d'aliva è risparvi a cipolla. Allora frize i funghi. 9. Pettite tutti l'ingredienti in u platu resistente à calori, l'omocanu cù u salsiccia di vinu, cogliu. Focu in u fornu, cale à 1500 C, 2 ore. 15 minuti prima di a preparazione, sguassate e tene.
Cena deliciosa con jamon e crema
- asparagus bianchi
- ham "prosciutto" - 150 g
- crema 200 g
- taglioli, pimenti nìvuru, u salinu à u gustu.
Peel l'asparagus neceva da a scorza scorcia è l'attaccà à un bun. Fate l'asparagus in salitu da l'acqua per uns 10 minuti, da ripiglià e verdura è caccià i filamenti. Scrivite ogni filu di l'isprazzu finitu in una finita fina di u pervedu è u mettiu nantu à una bacia. Pour a crema, scuzzula cun pappagallo, è aghjunghjese à 200 ° C durante 10 minuti. Servite l'asparagus cun a salsa cremosi.
Sandwiciu cù ravanelli
- bun - 2 pc.
- Ravi - 3 pc.
- caccia di pollu.
- lattuchi partite - à tastallu
- mayonnaise - 3 tbsp. culleri
- mustarda - 3 tbsp. culleri
Cumu preparanu a ricetta:
1. Aghjunghjite a pene in capaschi rossi. Ambaissador, pepite è frutti frizzate da i dui i bandieri in una padedda fritta. 2. Cut the radish in circles. 3. Mettite maione è mustarda per dressing. 4. Cut the pasti à a mità. In a parti più nica, pate u primu ravane, invece di lettuce, di pollulu, ravanu novu, fate l'ultimu capre di mannelli. E cercle el sandwich cù a mezza bun.
Salata di frutta
- pumu -1 pz.
- kiwi-2 pc.
- banana-1/2 pc.
- Nectarine-1 pc.
- muesli -1 vetru
- yogurt -1 vetru
- zucchinellu - 1/3 tazza
- azucardo marron - 2 tbsp. culleri
1. Mets jogurt, zuccherinu è succo di aranciu. 2. Banana, mela, kiwi è nectarina finamente chop. 3. Aghjustate u fruttu è iogurtu. 4. Prima di serve, sprinkle l'insalata di muesli.
Truvillé in fasgioli è bacon
- beans verdi - 250 g
- bacon -150 g
- uova - 6 pezzi.
- cheese-75 g
- Mantequilla -15 g
- Salt and pepper - to taste
Cumu preparanu a ricetta:
1. Boil the beans for 4-5 minutes. Allora lavarite sottu acqua fredda. Pigliate a cinghjalata. 2. Fry bacon finamente picatu (finu à ch'ella hè marrone). Get it and dry it on paper towels. 3. Treppe l'ova da 2/3 furmagliu rossu, salitu, pepite. 4. Melt the butter in una padedda. Pudemu u bacon è i fasoli, pour ova. Mettite tuttu. E coccianu in un focu lento (a punta ferma). 5. Preheat in u fornu. Pettite u furmellu restu in a frittata è a mette in u fornu. Quandu a cima s'apprime, u pianu hè prestu.
Pervetelli in cuppa
- pira -1 kg
- acqua -1L
- zuccaru - 150 g
- meli - 100 g
- Foglie generale - 3 pc.
- uovo - 2 pz.
- scorcia - cù 1 limonu
1. Pò sucre, cioè, craimi è foglie in fianc'à l'acqua. Trimate e pira a meza (ùn avete micca u core). 3. Pozzu e pira in lu sciroppu è coguanu nantu à u focu lume per 15 minuti. 4. Servite e pozzu megliu u ghjornu dopu.
Cheesecake rapida
- Biscuit confroding - 100 g
- zucchero di canna-50 g
- burro-50 g
- furmagliu "Filadelfia" -500 g
- zuccaru - 100 g
- vaniglia (essenza) - 1h. una cuchja
- crema di zuttati - 200 ml
1. Crumbs biscuit per cunnetta cù u zucchero di canna, aghjunghjenu a mantra suppressata. Mettite tuttu bè. 2. A furmazione per e pasticceria era coperta cù carta pergamosa. Mettite i biscotti nantu à ella. Ancu distribuitu à u fondu. Pone a forma in a fria. 3. Mesturà "Filadelfia" cù u zuccheru è a vaniglia. Allora aghjunghjite a crema nante. 4. Aghjunghjite a crema risultatu nantu à u biscuit è distribuzione ancu cù un cuteddu. 5. Pone a torta à a frigoristica durante 1 ora.
Suggerimentu di crème con brócoli
- burro-2 tbsp. culleri
- crema 1/2 tazza
- patate-1 pc.
- noce moscata - à gustà
- Calchissimu fugliale - 6 cups
- u salinu, pepite - à tastà
- brulicante-500 g
- cipolla 1 pc.
Cumu preparanu a ricetta:
1. Melt butter è frittura in cipolle picatu (finu à chì sarà brutta). Aggiunce i patate scomessi è tagliati. 2. Aggiuncenu u calchinu è a purtellule à foglie. Pudava u bròculu è fate torna à fioru. 3. Quandu i patate è u brocoli sò alluttati, pour a sopa à una lic ubarcanu finu à bonu. 4. À a fine, aghjunghjene a crema. Dà a sopa calda.