Insalata di granu è cucumari
Preparazione: 10 minuti.
- 2 foglie foglie di corzo (o pate latte)
- 100 grammi di brast brindis
- 300 g cucumber frescu
- 1 caprettu di cipressu russu
Per reposizione di pile:
- 5 tbsp. l. oliu micca rifinitu
- 2 tbsp. l. l'acitu di vinu biancu
- 1 tsp. zuccaru
- uglu di l'agliu
- un pocu rampi di pilone è aneto
- u sali
Cucumà cut in cazzi grande o cilugii cilemi, cipudine - aneddu. À u granu à separà u granu (u modu più faciule per taglià cù un cuteddu). Imberate piumini, corn, crutoni è cipolle rosse. Per riimperu, mettite l'acitu cun u zuccheru, u salinu, a mantra, alla piccola è verdura. Mettite bè cù una furcedda à dissolvi u zuccheru. Staggiani i vegetali, stitch e serve.
Legumi in u Tailandianu
Corsi di cucina: 10 min
- 1 zucchine (o zucchine)
- 2 Pipermuli bulgara
- 100 g di cicanti bianchi
- 300 g di ciliegia
- 1 cuma bianca
- 2 craci d'alli
- 5 ponti di tagliolini
- 4 tbsp. l. Salsa dolce tailandese (o pagliaru chili finamente chili è 1 cuppa spina)
- 5 tbsp. l. salsa di soia
- 5 tbsp. l. oliu d'oliu vegetale, (optional)
Tutte e verdura cutsu in trenchi longu. Eliminate a parte più ridenta da a vernacula, è rumpia li capelli. Tagliate a cipolla bianca in tondi. È bonu per calenderà un pan-wok fritto, fremu in l'oliu vegetale. Allora tira u musclè di ostriche, i zucchini, u pepino è fritte durante 4 minuti, affughjendu. Add peas, cebalu russa, alla finamente picada è friture per 2 minuti più. In u pane, vogliu in salsa di soia, salsa dolce tailandese, u perecu finamente piccatu, se ne necessariu - un pocu di sali, mischju. Eliminate da u calore è serve.
Eggplants avec suluguni è tomate
Corsi di cucina: 20 min
- 2 algulati
- 2 tomate grande
- 250 g di suluguni
- 3 tbsp. l. Oggi d'oliu vegetale di legno (per decorazione)
- pepite nera negra
- u sali à u gustu
À anticipu, aghjunghjite l'alogene in i circhieri 4-5 mm di grossu, sprinkle cù u salinu è feghja di valutate circa 5 minuti per sguassà l'amarezza. Tagliate u furmagliu in tagliati finti, pumati - tagliati. Forme per furne da cullezione cù u pergaminu è mette nantu à e vegetali sippulevule, cù i strati alternati. Sprinkle with salt, ground pepper, pour avec vegetable oil. Agghiunciu durante uns 15 minuti à 230 ° C. Legumenti fin'à i decorii cù i foglie d'albitanu.
Pernas in u crosta di amandula
Corsi di cucina: 20 min
- 4 piras
- 8 tbsp. l. u meli di liquid
- 4 tbsp. l. zuccaru di canna
- 300 g di amanduli (pò esse petali)
- 100 g crema agria
Mould l 'amanduli in una licenzerette o cù un cuteddu. Aghjunghje l'amanduli cù meli è zuccaru. In u pezzu rifluttante, rotore e pira, pressu l'amanduli in rigoro di i vostri mani. Focu in pre-cali centrale à u 200 F per 10-12 minuti. Servite pereddi cun sour cream in hot or cold.
Gazpacho
Corsi di cucina: 20 min
- 8 dolce pumati
- 2 Pipermuli bulgara
- 2 capi di cipolla bianca
- 5 tbsp. l. oliu d 'aliva
- 100 ml di acqua fogghi
- parechji foglie d'alba
- 2 tbsp. l. l'acitu di vinu biancu
- 1 tsp. pasta di tomate
- u sali, u patzu nuru à u gustu
- manciata di brindisi
In una licenzie, fate unchiaggiu piccatu, pumite birluchi e cipolle rosse. L'aghjunghje l'oliu d'aliva, u salinu, a pepite, l'acitu, u pateta di tomate, l'acqua è u punch alla finu à ottene. Puderete per un filtru. A sopra resultante hè speduta per i platti, decorate cù foglie d'albitra è sirvutu cù crutoni di colti o pani.
Chicken steamed chops
Corsi di cucina: 30 min
- 600 g agrì (anu)
- 1 Pagliaru russu
- 1 tomate
- 1 tbsp. l. burru
- 1 ovu
- picculu gruppu di aneto
- u salinu, pepite
Per a salsa di platellu:
- 3 tbsp. l. burru
- 1/4 succu di limonu
- un pocu rampi di pilone è aneto
- u sali
- pepite nìuru
Finamente chop the chicken (pudete crank it through a meat grinder), pepino bacca e tomate. Mesturi cù l'ovu, a mantra è anu finamente picatu. Salt, pepite è cunglite bè. Da u stuffed to form cutlets. Pudete in steambrate durante 20 minuti. Mentre i cutlette sò disposti, fate u salsa. Per questu, fretce a mantega pianu lentamente, aghjunghje salate, pepite, zucca di limonu, greens finamente chopped è caccià da u calore. Chjucchetti aiutati cun salsa.
Truita per un coppiu
Corsi di cucina: 30 min
- 4 trota small
- 4 craci d'alli
- 4 ponti di timore frescu
- 2-3 carottes mediatevi
- 4 tbsp. l. oliu d 'aliva
- u salinu, pepite
Per a salsa di platellu:
- 4 tbsp. l. oliu d 'aliva
- 150 ml di zucchero
- 1 tbsp. l. l'acitu di vinu biancu
- pezzi di zuccheri, salore, pepite
Prununzia, purifichèghjinu i pesci di i scalci è l'intrite. Coghinas limpessi è tagliate in un angolo in i picculi posti. Salt and pepper. In u pezzu preparatu per fassi nantu à ugliu d'agliu è nantu à un ramu di timuru. U pezzu di salini, pepite, sprinkle cù l'oliu d'aliva è cucurrucci cù zucca per 15-17 minuti - secondu u grandezza di u pesciu. Per a salsa, mettite u zitellu in zuccheru è evapora a mità. Aggiunna oliu d'oliva, l'acitu, un pocu di salitu, pepite è imbulighjate in forza. Servite pesci cù carotta è salsa.
Rice di col di ste brusi
Corsi di cucina: 30 min
- 1 capu di col china
- 1 Pezzante bulgara
- 2 zucca carrughji
- 50 g di alcuna greens
- 1 ovu
- 100 g di crema agria (o mayonnaise)
- u salinu, pepite
Cugliunschi grasse nantu à un grossu rossu, pepite è e herbe finamente chopped. Mix verdura è verdura cù uovo, u salinu, a pepite è a mixta. In cabbage, rinforza tutte e grande foglie, sguassate i vini bianchi. Foglie scald in acqua di zuccaru o mette in un micru per 40 siconde, chì cogliu cù un filmu di alimentazione. Fulgjetti petri è danucani à moltu è aghjunghjenu a carne in padedda. Mince strappa in fulgi di colti, cum'è pancakes à rifinisce, è fate un pocu di 10 minuti. Tromba intitulata di cole servita cù crema agria o mayonnaise.