U pappaghju à u fornu cù pezzu Piccatu u pezzu rosticcatu, stufa sicondu sta ricetta, si vende cusciottu è assai succughtu per u fattu chì a carne piccata cumpresi i vegetarii prediletti, chì, quandu si cunghjunghjenu cù a carne moltu, aghjunghjite assai di zucchero è impiede u pimentu. Per un'ambulu più attrattivo, ricordate i pene di diversi culori di variità carattassi.
Ingredients:- Panceta dolce 4 pc.
- Tomate 2 pc.
- Basta 1 pc.
- Pulpetta di pulpa 500 g
- Garlic 1 clove
- Fresh dill 0.5 bunch
- Aceite de girasole rinfrescante 100 ml
- Salt 1 tsp.
- Pepper black ground 0.5 Tsp.
- U pianu 1 Per fà u pezzu di pezzu, avemu bisognu pimentaru dolce, carne di porcu, pumati, cipudine, allu, aneto, oliu di girasole rinfriscatu, salinu è pimentu negru.
- Pasone 2 A cipolla si deve pulita è tagliata.
- U pianu 3 Un panzaru dulce, più oratu per a bellezza di u riposu, rintra e pesche è e casu internu è tagliate cum'è finamente in un arcu.
- Pasque 4 Chop the cloves of garlic.
- Pasta 5 i pumati sò macchiati.
- Pasta 6 Fritte cù fugliale i vegetali in l'oliu vegetale: u pumadoru, u pappaghju, a cipolla è l'aghju, annacquatu un poco durante a freccia.
- Pas. 7 Torcia a porcu in un macinaggiu carne.
- Pasatu 8 Culpisce u pappaghju è si allibera da i setti è di e manni.
- Pasta 9 Aghjunghjite i pezzi fritti, u salinu è u pappaddu nìvule à u purcinu di u porcu. Merci beni.
- 10 Aghju colpi l'ananas di pepite in u pane di furmagliu, mette u stuffu in elli.
- 11 Stazzante in un forru preinfirmatu quasi 15 minuti sottu à foil à a temperatura elevata è, per piglià u filu, circa 25 minuti à a temperatura moderata. Servite à a tavula, sprinkled abbastanza cù l'aneto tagliatu.