- L'acitu - 2 cups
- Soya sauce - 1 vetru
- 12 cups
- Semillas de mostaza - 3 Art. culleri
- Salute Kosher - 3 articuli. culleri
- Pétredos negras - 1 cucharadita
- Carnation - 1 colazione
- Curry (puleu) - 12 Cullini
- Curry (puleu) - 12 Cullini
- Cardamomo (bramani) - 5 piezzi
- Chili Peppers - 4 piezzu
- Agliu - 2 Dosi
- Cinnamon (stick) - 1 pezzu
- Bow - 1 pezzu
- Ginger - 25 grammi
- Sugar - 12 vetru
Capimuni à vignaghjoli chop, cut chili peppers à a mette, cipolla è agliu sbuchjata è tagliata in pezzi petite, ginger scurciato è finamente chopped. Maturà e ingredienti tutte u zuccheru in una piccula cassette, porte à foglia, foglie foglie durante 10 minuti in calore. Sugar frusta in una padedda secca finu à ch'ella sia scura è si stanca. U zuccarinu caramellicatu hè aghjuntu à u salsa, cogliu a salsa per altri 5 minuti nantu à u caldu linu, dopu a quale aghjustemu u salsa à un colander. Tutte l'ingredienti solidi da a salsa sò ghjittati, è u liquidu Worcestershire hè spargugliatu nantu à i buttigli di cane, fretto è guardatu in un locu frescu. In u frigorfice, a salsa pò esse stored per 8 mesi, ma dduvamu chì dura tantà per voi;)
Servitori: 8