- Tortillas - 6 piezzi (1 pack)
- Chicken fillet - 300 grammi
- Bow - 1 pezzu
- Pezzaru bagnu - 1 pezzu
- Pappatelli Jalapeno - - Per gusto
- Furmagliu grillé - 300 grammi
Chicken tagliatu in tazza, salitu, pepite è frigate in una cascheta in una petite quantità d'oliu. Chop cipolla è pimenta. A cipolla è i pezzi sò ancu fritto in una castagna. Opbuli un ghjatechju di jalapenos pickled. Allora aghjunghje una gota d'oliu à a padedda è mette a tortilla. Frigge nantu à ogni parte di 10 seconde. Allora facemu u listessu cù a sicula tortilla. In a tortilla, primu cresce a pene con pimenta, poi di pollulu, pimentari è l'ultimu bordu di sputà u furmagliu rossu. Cucirate cù a second tortilla è pressu cù una spatula. Hè impurtante chì ùn mancinà a tortilla, cusì rende u focu à u minimu. Allora facemu una manuvra sègne - pudemu turnà in quesadilla. Un calottu calenti è u mettiu nantu à un pianu. Girate sta maneuver trè volte (solu 6 tortillas). Allora chjappu è serve à a tavula cu qualchissia salsa. Per esempiu, cù pesto o salsa salsa. Bon appetit!
Servitori: 3