- farina - 140 Gramos
- latti - 200 millilitru
- ovu - 1 pezzu
- pagliu di puddastra - 1 cucharadita
- Soda - 1/6 Taglioli (à a punta di u cuteddu)
- di latte - 40 grammi
- zuccheru - à tastallu
- u salinu - 1 pinch
A preparazione: Maturà a farina, u zuccheru, pienu di puddastru, soda è u salinu in un tastu. In un tastu, batti l'ovu in a scuma durante 3 minuti. Stir with milk. Aghjunghjite a farina è mettite. Aggiungi u latte funtu à una uniformità uniforme. Usendu un cuagliu, fate a pasta di a panna fritta è fritte u pancakes à i dui gangdi per 2-3 minuti. U pancakes sò frizzati in una padedda secca, ma si sughjenu à a superficie, oliu oliu a padedda.
Servitori: 6