Pancakes per un prugettu Si avete bisognu di cocurinu farinati cù carne, ricordu chì aghjunghje spices - turmeric e cumin - in a pasta. Tanti pancakes vi sirvenu cum'è un maravigliu maravillu per fugliale di carne. Ma si avete bisognu di preparà un snack brillanti cù pesci rossi è caviar, cum'è additivu a cecera, usa culu verde finamente finite. Questa pancakes anu perfetta è bella. Un appetizer di pancakes spugna accalanu a tavula durante a festa di Shrovetide è micca solu.
Ingredients:- Oghje di pollo 4 pc.
- L'acqua cu bleu 450 ml
- Sugar 1 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Turmeric 1 tsp.
- Zira (Cumin) Ground 1 Tsp.
- Culi virdii 1 manni
- Oliu d'oliva 1 tbsp. l.
- Micuna 100 g
- Foglia di Sangue 180 g
- Pasta 1 Per preparalli pancani, bisognu di piglià oghje, acqua di caldi, di zuccheru, di salinu, d'oliu d'oliva, caldi, cuminu, cipolle verde, mantra.
- Uova 2 Lavte l'ova di pullastru. Break 4 ova in un tavulu adattatu cù parechni mure. Whip the egg whisk with whisk.
- Paso 3 Aggiungi un paru di culluzzi di farina, una tette acqua tibe 100 ml. Stir the mass with a whisk, steffling.
- Pas 4 Add to a massa di pancake di curcuma. Stir the mass with a whisk, steffling.
- Pass 5 Add to the pancake mass ziru. Stir the mass with a whisk, steffling.
- 6 Aghjunghje una pocu più farina è acqua una per una. È sempre facilità à scoduzà a massa, rumpuleghjule e pane di farina. Aggiunze oliu d'oliu finu à a fine. Una volta, mischjà a massa cun una corolla. Lasciate a pasta durante 15 minuti.
- Pasta 7 Preheat the pan to bake pancakes over heat medium. Reduce heat. Pour a pasta di pancake in u dirittu quantu, distribuzendu ancu in una padedda. (Determina se a pasta hè aggrottu, aghjunghje pocu più acqua.) I pancetti sò stati sicchi è disposti. Frittu a pancake per 1 minuti.
- Pasa 8 Utilice una spatula di lignu per turnà a frittella à l'altra parte. Frigge 10 secondi.
- 9 Staccione a pancake affinita à a platina. Spread the finished pancakes in una munzora, untuvate cù un mantellu fugliu diluitu in una piccula cantata. Tanti pancakes ponu esse imbottitatu cù carne macinata dispostu à manghjà. Puderanu esse servuti com'è un pane separatu.
- 10 Quandu vulete fà farina di pancetta, utilizzanu cipolle verde finamente chulatu in una prova di pancake.
- Pasque 11 Chop a cipolla in una pasta di pancake ready-made, incù l'aghjunzione di turmericu solu. Agghiari beni.
- 12 Sta risorgiu cusì u rinfriscatu di a faccia di a frittata. Frittura frittella sicondu u listessu sistema di cocciuta cum'è in u principiu di a ricetta.
- 13 Scurdate a cima parte di a frittella cù una mantova fugliosa. Roll the roll pancake. Cut the edges. Cool it down. Pancake sarà divinamente duru. Cut the roll in 3-4 pedichi. Pone a pancake "stain". Guarnate cù pesci rossi è caviar. Servite à a tavola festiva in forma di bocelli.