Fritteddi d'ametera Pane avemu da preparà pancakes da farina di granu, cù amanduli, pira è cinnamon. A ricetta ancu u zuccaru brùddu, dà sapori di caramelu (in casu sanu, pudete cambià cù u zuccaru ordulari). Per rinfurzà u sabatu d'amandula, pudete aghjunà l'extracte d'amandula naturali. Perfezziona cumminata cù u meli è i petali d'amanduli.
Ingredients:- Farina, granu, 200 g
- Petali d'ametli 20 g
- Oliu d'oliu 4 tbsp. l.
- 10 sapuri di limonu
- Lu zuccherinu 100 g
- Farina, almond 100 g
- Amparu di latte 10 g
- Cinnamon di pane 1 tsp.
- Soda 1 Tsp.
- Pani 3 pezzi.
- Lettu 100 ml
- Acqua 200 ml
- U pianu 1 Per a preparazione avete bisognu à a farina di granu, farina d'almendra, latte, zucchero, canna di terra, fècula, soda, zucca di limone, mantra, pira è acqua è pè pezzi amanduli.
- Pezzu 2 Pèries lavè, sbuchja è tagliate in fette.
- Paso 3 Pozzu in una blender, aghjunghjite 3 ciloffdi. l. acqua è tagliate i purcaghji.
- Passa 4 Mettite u puree di latte cun u latte.
- Passo 5 In un pappagallo separatu, mischjà tutti i ingredienti sdir (fora soda) è mettite.
- Paso 6 In una mistura secca, fate un pappu pirotele cun leche, soda à extinguate cù u ziddu di limonu è cunghjene tutti i ingredienti.
- U passu 7 Uttenite per 20 minuti, dopu copre u bowl. Allora aghjunghje l'acqua è portanu a cunsistenza di a crema agria.
- Pascia 8 Calami a padedda cù oliu è applicà 1-2 tbsp. l. test. Fritters Fritte per i dui costi nantu à u focu medju finu à u marrone scuru.
- Pasta 9 Pone u frittere nantu à un pianu, serve cun melone è petali d'amanduli.