Zuppa per un pappaddu mustarda casana Mustarda palla hè famosa per u so bè è u gustu. U so funziunalità distintiva hè a prisenza di mustarda o o oli di mustarda in a cumpusizioni. A mustarda hè unu di i cundimi più populari in cucina russa è tedesca. Improve l'appetite è a normalizazione di a digestione, hè cunsigliatu di incluià di a dieta durante un friddu. A mustarda hè stata prodotta da l'antichità, ma hàvenutu una popularità verita in u IX seculu, essendu u principalu d'ingudu di i monasteri francesi. Hè per quessa, avè un missaghju à a storia antica di stu pruduttu meraviglianu, suggerene a preparazione un pani sabore è fragante in u stilu francese - cù mustarda di Dijon è l'arbiquevuli pruvinenti. Sè vo ùn overdo lu cu lu senape, tandu u pane ùn vi lascia un amaru è tantu sapuriti, dolce, e piccante, cù un funnu gialli. Sicondu a qualità di a mustarda o di u pitroliu, una pessimu amare pò esse in u postgruppu. Bon appetit è sia salutare!
Ingredients:- Farina di granu 3 ciloffi.
- Pure levitu di 2 tsp.
- Mustard Dijon 20 g
- Sugar 2 tbsp. l.
- L'acqua cunsigliata 1 coperta.
- Aceite de girasole rinfrescante refinate 2 tbsp. l.
- Erode provenzali 1 tbsp. l.
- Salt 7 g
- Sesame Bianco 1 tbsp. l.
- Aceite refinado girasole 1 tbsp. l.
- Passu 1 To priparari lu pani senape, avemu bisognu di: acqua calda, zuccaru, u sali, farina, granu, levitu seccu, a mustarda, oliu vegetale, erbe Provencal.
- Passo 2 in calde acqua diluce 2 tsp. senza un colmu di legatu seccu.
- Pas 3 Add 1 tsp. u zuccherinu (di u volumu totalu) per l'alimentazione di u levitu è 5-6 st. l. farina (di u volumu totale). Agghiari beni.
- A Step 4 Avete da ottene una prupietà spessiva abbastanza. Hè megliu sferisce cù un pezzu più profundo, cumu si stalla fermu. In i pezzi più profonduti, pateanu acqua calda è fate un coltante di colifore in quì, copre cù una toalla neta è si allora 20-30 minuti.
- Opara 5 Opara rose "cap". Scaccia rapidamente cun un forchetta.
- 6 In un cuncezu calda, cernigliavvi una farina, agghiunciu u zuccheru è u 3/4 tsp. u sali.
- Pascia 7 Pour la cuchita è cumincià à ghjunghje a pasta, scorri da a farina restante.
- Pas 8 Add 2 tbsp. l. e cuntinueghjanu à ghjunghje a pasta.
- Pascu 9 Avà turnà a mustarda - piglià 1 tsp. o 1 tbsp. l. - À pruvà (in a foto ùn aghju 2 cullizzioni - era un pocu).
- Passo 10 Pour 1 tbsp. l. una mistura di eterna pruvinzali. Tù dinù pò mudificà sti erbe di u vostru gustu o à mette ogni unu tipu di spezie (romarin, basiricò, timu, saliti summer, pomi, pomidori, tarragon &).
- 11 Pane amassi a pasta, indettendu ancu e sopra l'erbe. Formate una bola da a pasta è lasciate à reste in un locu caldu è seccu, ventilatu sottu à a toalla per 1.5-2 hours.
- 12 A pani hè risurrezzione. Hè bisognu à ghjunghje à una seconda volta.
- 13 U lubricate a forma di pani cun una poca cantità di oliu vegetale è mette a pasta in questu. Lasciate in un locu caliu sottu un capucu pè ascolverà 40-60 minuti. À questu tempu, precalentate u fornu à 240 ° C.
- Pasta 14 Lubricate u pane con acqua cù un sbagliu culinariu è a frebitu cù i sardi. Mandà u pane in u fornu: a prima 5 minuti, cuire à 240 ° C (vede, quannu vutannusi a crosta marrone chi - a forma suttili cover), e poi l 'autri 25-30 minuti à 200 ° C (incù un kidnapping digià sfatica).
- 15 U pane finitu fughje da u fornu, lasciate per un tempu in a forma. Lubricate u pane à u mantellu o l'oliu vegetale, è poi cunfundite nantu à una tagale.