- Date senza posti - 2 1/4 Tazza
- apple sidra - 3/4 Cups
- Fari di u Trigliu - 1 1/4 Cups
- farina - 1 vetru
- granu di granu - 1/4 tazza
- salata grande - 1/4 cullarone
- rossu di limone - 1 colti
- burro - Art. culleri
- big egg - 1 pezzu
- purée senza pure - 1/4 Glass
Preparate u riposu. Fate e date è a sidru à fogghi in un casserole medium nantu à caldu mediu. Aduprà u calore, cocciau finu à chì e date si saranu dilicati, è u liquidu ùn hà micca diminuitu in u voluminu, circa 10 minuti. Pudete chjughjera in tuttu. Fate tuttu in u processore alimentariu finu à ottene, pusò. Fate a pasta. Imbulighi a farina, u salvatu è a salatura in un tavulinu, sèrviri. Suggerimentu di zuccheru è scontru in un tavolo cun un mezcladoru electricu à una velocezza di 30 sicondi. Aggiunate u mantellu, beate durante 1 minutu. Aggiunce u ovu. Aghjunghjite a mezana di farina in 3 sèculi, cù una alternazione di 2 lotte di purée di mela. Divide a pasta in mezzu. Scrivite ogni mità in una curuna di plastica è mette in a frigorifia durante 2 ori. Preheat the furnu à 190 gradi. Scupriteu una parte di a pasta nantu à dui foglie prune incisu di carta pergamosa in un rectangulu 22X27 cm Pateate u riposu, allughjendu 6 mm inturniati à i vilidi. Cogliu a pasta in mezzu è guariscenze i spidi. Repetite cù a siconda parte di a pasta è u fogliu restu. Agghicà finu à marrone ore, circa 20 minuti. Pigliate per fretu durante 5 minuti. Tagliate in 20 squatte. Pudete chjughjera kompletamentu prima di serve. I cookies pò esse guardatu in cuntenuti forti fermati per più di 3 ghjorni.
Servitori: 20