- Carni picurati - 450 Gramos
- Arcuni - 2 pezzi
- Carrot - 80 grammi
- Rutabaga - 80 grammi
- Cumin - 1/2 Cantina
- Cinnamon - 1/2 Cantina
- Parsley - 2 Art. culleri
- Worcestersky - 2 Art. culleri
- Farina - 1 Art. una cuchja
- Agliu - 2 Dosi
- Pomi di Tomate - 1 st. una cuchja
- Oliu d'oliva - 2 articuli. culleri
- Calchinu o verdura - 275 millilitru
- Spruce di patate è furmagliu: Patate - 900 grammi
- Mantequilla - 50 grammi
- Salt and Pepper - - À gustu
Finamente chop cipolla è agliu. Chop a zucca è trota in picculi pezzi. Finamente chop u prugnu. Scurciate i patati, ci tagliate in 4 pedichi è i mette in una pienza cù l'acqua di u mari, per chì ùn hè micca veramente nè. 2. Pour l'oliu d'oliva in una punga è calene nantu à u caldu meditu è aghjunghjendu a cipolla picurina è l'agliu. Coghina durante 5 minuti, spicciente à spiccià e cipolle finu à chì questu in russu. Add carrot and rutabag è fate a coccia 5 minuti più, è fendu spicchendu freti. Eliminate i ingredienti da a padedda, traspurtate à un pianu è fassi risultati. 3. Aghjunghjite u ram's stuffing to the pan and fry, stendu torna finu à chì a carica sbuccia. Quandu a mozzera sputica torna marrone, aghjunghje l'olii, taglioli, cumin, canna, salsa di Worcesters, brou è puree di tomate. Sprughjendu cù farina è mischjanu bè. Twist the fire à u minimu, tappe è cocchi à 35 minuti. Stirate ogni 10 minuti è aghjunghje uni pochi spinafu di l'acqua se u mistura accumene à quellu à u fondu di a panella. Pudete i patate nantu à caldu mediu durante 25 minuti è fate un coccu. 4. Pettendu i patate è lasciate per 5 minuti senza a tapa in una paleta. Aggiuncenu a mantega è fà a patata macinata. Questu avarà da circa 2 minuti. Trasferisce a carne à un platu resistente à calor. 5. Preheat the furnace à 200 gradi Celsius. Usendu una cucara, poveri i patate anchi nantu à a carne. Scorce i patate è scuzzulate u furmagliu nantu à a cima. 6. Pone a pate in un forru precuvenu è coccia 30 minuti. A cazulera di pasturi hè pronta à serve. Servite cù ligumi.
Servitori: 4