Salata di patata a tagliu, ma anche à u fattu chì per l'amori di patate sò spessu sottumessi à pagà sopra peze, pochi pirsuni ponnu rinunzià dinù sta stella. Questu hè un di i principale prodotti nantu à i nostri tuli, chì hè utilizzatu in i primi platti, è in platti side, è in baking, è in a maiò di l'insalati. Molte amanti di casa, pigliate e so patate, anche perdutu, ùn sapendu cumu pudete alimentà a vostra famiglia senza st'autore nutritiva. Suggeremu chì preparate una insalzione interessanti, chì pudete aduprà com'è un adornu: l'insalata di patata cù l'api. I so vantaghji principali sò u gustu uriginale è assai menu cuntenutu di caloria chì l'adatta di patata solitaria. U fattu hè chì l'api, chì hè parti di stu platu, hà un "valuru caluricu negativu". In altri dritti, u nostru corpu passa più calore chì ci vole di u pruduttu stessu. Dunque, per "diluting" i patate cù questu verdura, ùn pudemu micca trottu nantu à u fattu chì ellu imbardare immediatamenti à diventà grassu è esse guardatu in a più indesevule per questu locu. Insalata di patata cù api, cottu sicondu a nostra ricetta, pò esse diventata unu di i vostri platci tradiziunati.
Ingredients:- Patati 500 g
- L'apiice tira 5 pc.
- Cappatura verde 0.25 manni
- Mustarda francesa (cun grains) 1 tbsp. l.
- Oliu d'oliu 2 tbsp. l.
- Vinegar di table 1 tbsp. l.
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Salt 1 pinch
- U pianu 1 Per una insalata, bisognu di patate, zuccheri d'apicultori, 4-5 ciddi è di vestiti.
- Passo 2 400-500 g di patati, scorcia è tagliate in cotti cù un latu di 1-1,5 cm.
- Pasta 3 Pour l patate cù l'acqua fredda, aghjunghjulu una pezza di salinu è cocciau finu à prestu à 10-15 minuti da l'ora di tacchino. Hè impurtante ùn mancunu a patata, perchè ùn perdità forma è ùn hè micca diventatu in purcelli.
- Pascia 4 Lavte e zucche di apure è finamente chop.
- Pascu 5 4-5 penne di cudotti verdi finamente chopped.
- Pas 6. Preparate l'additivu - fette 2 tbsp. oliu d'oliu, 1 tbsp. L'acitu (vinu o fruttu) è 1-2 spiunchini. senape, seminte.
- Pasta 7 Pozzu e patate in u colander è lasciate mette in un pocu.
- Pasa 8 Cunta l'api, patate, cipolla e vestiti.
- Paso 9 Mestura l'insalata bè, serve warm.