Patata stewed

In contraste cù patata, i patati stufati sò stati cruccati più veloci è fritti. Ingredients:

• patate - 1 kilogram
• bulbu mediu - 1 pezzu
• Oliu vegetale - À gustu
• u salitu - À gustu
• aneto - À gustu

Instructions

A diversità di patata asciuta, i patati anch'elli sò stati cruccati più veloce è frittu uniformu, u gustu hè ancu diversu. Inoltre, i patate stufati pò esse manghjatu da quelli chì e frittu hè contraindicatu. L'unica diferenza in a tecnulugia di cucina hè chì i patati stufati sò cocinati sottu a tapa. I patati stati ponu esse serve ancu à i pezzi di carni è pesci, à l'ova fritta. Elaburazione: Scorce i patate da a casca è tagliata. Preheat l'oli vegetale in una grande padedda. Aggiuncenu patate, frettu è frettu. Aggiunce a cipolla picurina è mettite. Continuu a simmerà e patate sottu a tonda, circa 15 minuti. Spruvule i patate cù aneto piccatu è serve à seguita.

Servitori: 4