Una ricetta pè patate fritto cù carne
U sicretu di sta ricetta ùn hè micca ghjustu in l'ingredienti esotica è ùn anu dipende micca di u tipu di pratiche chì puderete cocerà. Hè all about spices that are able to change u gustu di u pranzu fora di u ricunniscenza. In u nostru casu, sarà salitu è timore. Hè queste eterni chì sò cose cun più in cundimentu cù patate è carne. In generale, per preparà sei porte di questu yessu avemu bisognu di:
- patate - 12 pezzi.
- Carne di carne o carne di pollice - 500 gr
- cipudioni - 2 pc.
- Salmu, timore è savori - à u gustu
- oliu vegetale
Allora, u primu chì si facenu è tagliate a carne in petra pezzi è u pede nantu à u petre scalding.
Avete da cuddà e cipolle. Trimate preferibbilmente assai finamente.
Mentri a carne è a cipolla acquistenu un tostu d'oru, ne vugliemu è tagliate in pezzi di patate.
Quandu avete vistu chì a rostiglia di carni cu cipudine addivintà u culore giustu - tirau patate. A stu puntu, u focu deve esse ridariatu à un minimu è cuparti cun una tapa.
Dopu à 15 minuti, rinfriscà a tolla è sprinkle cù spices è di salitu, dopu à quale si cuntinueghja à fritta altre 10 minuti in l'apertu. Perchè ancu una crustata, ùn vi scurdate di turnà i patate è a carne. U pezzu prumessu fragu cù una insalata di tomate frescu o cù chucchi.
Cumu hè agitu in u patate d'ovene cù carne
Questa ricetta hè diversu in què hè preparatu in u fornu, un coghju un pouco difeente di coccia è in oltare d'oliu, u casgacciu s'utilice.
I ingredienti sò ancu uguali.
Comu in u casu precedente, aggherou carne è patata in cazzi di tazzi.
Agghiunciu in un cuntaintu di ceramica o termo.
U primu chjappu sarà picculi pezzi di grassu, chì deve esse in modu uggu è vicinu à l'altri in u vasu.
Poi postu i patate nantu à u mantellu.
In cima di patata salpiciu u salitu cù spices e cappiglioli sdecati.
Allora segue a carta di carne. Hè necessariu puru à u salinu è l'arrughjanu cù un gustu aromaticu.
Allora chì a carne è a patata in u fornu ùn sò micca stati secchi, à u cottu di novu pozzu mette i pezzi di grassu.
Emu pute stu travagliu in un furnace cale nantu à 230 gradi per quaranta minuti.
A volontà, puderete sguassà i boni grasi da u pranzu dispostu, è poi mischjà tuttu.
Da i prudutti à un pratiche similari, zuccheri è zuccheri di fruttu, i compoti d'uomo è vini sò immilluti.
I Salsi per sta mancanza sò ricumandati per esse fatta da u pane è a crema agria cù l'agliu, pimenti è pani verdi.
L'insalati sò più adattati per legumi freschi (cum'è col, pepini, tomate, cipudine, greens).
Hè tuttu. Nunda complicata, chì pareva. U tempu di a cucina è l'alimentazione hè necessariu assai pocu, ma u soprano delicious è hearty hè garantit. I platti di carne è patata sò solu appetizing, ma puru nutrittivi. Fate cunsigliu di queste ricette, perchè pò esse attentamenti allora è a tavula festiva. Puderete à sicuru chì sta crosta savurita hè stata rapida assai prestu. Bon appetit!