Oghje, vulemu avà prisentà cù e ricette per ogni ghjornu. I platti sò simuli, nutrittivi è savurdi, ponu esse cugliulatu cù piacè è cun facilità per ogni ostelli.
Un pastellu dulce sarà tradiziunale in a vostra famiglia, cum'è un piacè di preparalli: rapidamente, semplice è faciule.
Questu pastellu hè solu una varula - un salvezza per mè è tutti i mio parenti femini. L'adulti è i zitelli anghjulanu. A seguente parte hè abbastanza per tè di tre quattru o quattru persone. È se u numeru di quelli chì vulianu pruducia l'aumenta, dopu avemu crescenu u nùmeru di ingredienti, observendu a prupurzioni.
Ingridienti: 4 ova, 1 vetru di farina, 1 vetru di zucchero in pezzu, oliu per greghje u brasru è croup di semolina o breadcrumbs, è ancu frutti di frutta fresca, pirette, pesche, quellu chì ùn devi micca in assai zuccaratu.
Preparazione: Separate e prutezione di e raghjoni. Rinfria e lami cù u zuccherinu. Whip the whites in spuma grossa. Chjompi di mele anu cun le prutini, aghjunghje cù u farina. Tuttu à mischjà. Aghjeghja u brasru cù mantra o margarina è poitine cù a sémola o di breadcrumbs. U fruttu di tannicchia pusata in u centru di u frasinu di u moltu è l'impiarà cù un pezzu. Focu per 15-20 minuti. Eliminate da u moltu è l'asperu u zucchero in pezu nantu. Secrets of success: 1. a proteina ùn pò esse chjappata in un ferru fossu o un altru cunti di metalli. 2. Hè bonu per asciugamenderu u fondu di u moltu cù una strata di 0.5 cm, è serà facilitu per rinforà u pastore.
I platti di bocca sò assai cume in cucina di a cucina moldava.
Torta vegetale.
Ingredients: squash frescu è tomate, farina, oli vegetale. Per a salsa ci hè bisognu di crema agria, ajonchi, arbeji freschi, sali.
Prudutti: courgettes sbuchjati in lettri 0,5 cm di grossu, rintulu in a farina è frittura in l'oliu vegetale. U pumadori chjucchi sò macchi cut in lonzi. Imbuligheghja u pane finamente finamente chopped e spremere l'agliu, stagione cù a crema agria è u sali. E ora cogerammu pirozhenki: u primu fiasculu hè una médula di vegetale, pienezu di salsa d'agliu, ponu tomate nantu à questu, torna l'arriccà è in novu a moldura vegetale. Da a cima dece u saleccia e sprinkle with herbs.
"Lingua Teschiny".
Ingredients: freschee freschi è tomate, farina, oli vegetale. Per a salsa ci hè bisognu di crema agria, ajonchi, arbeji freschi, sali.
Preparazione: l'arghjentu deve esse lavatu è cutucatu lonzitudine cù i chjavi. Fritto in l'oliu vegetale. Tagliate taglioli in tagliati alleati. Imbuligheghja u pane finamente finamente chopped e spremere l'agliu, stagione cù a crema agria è u sali. E ora cogghianni a "lingua materna": agghiuncinu a pane d'arghjentu cù a salsa di azietta, metterà una fetta di tomate è aghjustela, perchè chì a punta di u tomate s'assumiglia una lingua. Arrìtu cù l'arbe. U sicretu di successu: l'asciutta è di fritterà deve esse spulatu è mantene da almenu 30 minuti (finu à u foglie foglie).
Trè manere di preparà caviar da l'alogerdi.
a) caviar bianco.
Ingredients: freschee freschi è tomate, crema agria, ajonchi, di salitu.
A preparazione: l'asjonu hanu, hà pre-puncture in parechji posti. Agghicà finu à u cuntenutu internu di l'arghjentu saturanu quandu pressed. Cool the eggplants cleaned, finamente chop e dressed with garlic - sour cream sauce.
b) caviaru rossu.
Ingredients: freschee freschi, tomate, pezzante bulgara, zucca, cipolla, oliu vegetale, u sali.
Preparazione: frittura in l'oliu di cipolla finu à u doratu. Aghjunghjenu zapparicci rossi è fugliatu cù i pumati, anu aghjustatu ancu quasi 10 minuti. Quandu u riposu hè prontu à affaccià, aghjunghjite l'allevu è in friddu è fremendu finu à chì pronta à l'altri 10 minuti. Adding 1-2 pampanoli furniti da u caviar un gustu più refinatu è aromaticu. Salt à gustu.
c) ova di salad .
Ingredients: freschee freschi, pumati, pezzante bulgara, cipolla, oli vegetale, sal.
Preparazione: À l'agnocchi pani frischi è piccoli, aghjustemu u paniqueti finamente picchi, pappagallo bagnu frescu è cipudine. Oliu salitu è vegetale à u gustu.
U sicretu di successu: l'algulati affettasciatu è l'azzeglie lavandate sempre devendardu cù l'acqua furiosa è si mantenenu sottu una stampa per almenu 30 minuti prima di coccia.
Avà cunnosce e ricette di l'alimentazione per ogni ghjornu è hà sicuru d'affinchè chì i piatti sò assai simplici per fà. Vulemu chì vo ùn scurdate micca di a fantasia è, sicuru, un gustu piacevule!