Duck in poti cù patate Pane di platu ùn sò micca dispunibule cum'è platti di pollo. A ragiuni pò esse micca solu chì l'ànitra hè un ovu grassi, ma dinò chì a so carne è u grassu anu un gustu è gustu peculiar. In ogni modu, ci sò parechji manere di eliminà e so cumpagni di e mancassi è avè un platu veramente diliziosu. A manera principali hè di fattura l'ingreghje di u grassu da e pezzi di carne è di cocerà patate, pasta, etc. nantu à questu. Hè impurtante ancu di sceglie i prudutti è spezii.
Ingredients:- Frittata di l'ànru 500 g
- Patata 6 pc.
- Carrot 1 pc.
- Basta 1 pc.
- Sour cream 2 tbsp. l.
- Aceite de girasole rinfrescante refinate 2 tbsp. l.
- Cumin dry 1 Tsp.
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Salt 1 tsp.
- Pasaporte 1 Per preparà u pane hà bisognu à piglià un pezzu di pate in pezzu di 500 grammi, patati, cipudii, zucca, oliu vegetale, crema agria, foglie di cumin, pomi nìuru è sal.
- Pas. 2 Tagliate l'ànecu culu cù a pelle in pezzi petite.
- Paso 3 Pozzu l'ànitra in una padedda, pour a 2 tbsp. l. acqua, cogliu a padedda cù una cupirtella è ponu un focu assai dèbuli.
- Pasa 4 Drain the duck finu à chì alla u grassu hè liberatu. Pezzi di carne saranu bagnati.
- Pascia 5 Pele a cipolla è pate finamente.
- Pasta 6 Poni cipolla in una padedda cù l'oliu vegetale è risparmià finu à ch'e sò moltu.
- U Pascu 7 Zitaccii puliti è fretu nantu à un grossu rossu.
- Pas 8 Add the carrots à i cipudine.
- Passerru 9 Passer finu à e carotazzu duci.
- Pascia 10 Pienu i patate è tagliate in molti.
- 11 Aghjunghjite a patata in un grande tastu, sprinkle cun pepite, comino è sali, aghjunghjulu cipolle, zappunti è a crema agria.
- Passiu 12 Cumprà a mezcla.
- U vostru pezzu 13 Pozzu cullà in i macellari o, per esempiu, in una pignatta, affinchendu un locu per a carne nantu à a cima.
- Passo 14 In cima di e patate sparghje u pate.
- 15 Capisce i cuntenenu, mette in u fornu è fremer à 40 minuti.