Sente di lentilla russa In parechji paesi, a lenticchie rossa sò cunzidirati un simbulu di furtuna, prosperità è ricchezza, cusì i platti da parechji frequenza nantu à a table festiva. Avemu sta cultura di fagiola ùn hè micca assai populari, ma in vain. In più di u fattu chì a lenticchie hè utile, hè ancu assai gustoso è hè prestu assai più veloce di tutti l'altri legumi. I lenticchi culuriti, chì senza precu prene sò scàzzate literalment in 10 minuti. È preparanu da una gran varietà di platti, da soppeti à insalate. A zuppa di lenti di rougesu nantu à u brou di pollo vi si prepararà oghje. Sicondu una legenda antica, a zuppa di lenticchie rougesu, u prucessu anticu Esau hà scambià u dirittu di nascita. Allura, era quarchi cosa di cambià, invece - hè assai assai gustoso. E ùn avemu micca solu una zuppa, ma una soppa ricetta nantu à u brou di pollulu trasparenti è fragante. Forsi, ti piace cusì tantu chì ùn diventerà micca solu un ghjornu, ma ancu un pane di festa. Dopu tuttu, quandu una festa grande hè pianificata, raramenti facianu senza u primu platu. Cusì sorpresa i vostri invitati ùn sò micca cù u borscht umore è i fettucchi mancu, ma cù una soppa di lenticchju russu, chì ancu u quellu chì puderia règule à u populu tutale ùn puderebbenu reffuse à l'ora.
Ingredients:- Lenteil Rouge 200 g
- Calchju di pollo 2000 ml
- Basta 1 pc.
- Carrot 2 pc.
- Aceite de girasole rinfrescante refinate 2 tbsp. l.
- Salt 2 pinocchji
- Pijante nera negra 2 pinci
- Passo 1 Per fà una zuppa, avete bisognu di lenticchie rosse, 2 litri di brocciu di pollulu, cipolle, 1-2 a zucca, oliu vegetale è spices.
- Pasta 2 Vessiune lavare è lavare, poi chop a cipolle finamente, rinsegna i carotti nantu à un grossu rossu.
- 3 Staghjone l'oliu vegetale in una padedda è friggere a cipudine cù carotta finu à u doratu.
- Pasta 4 Calchizza di pollo per porte à foglia è facia in lavora a lente - fate a coccia nantu à calde pianu per 5-7 minuti.
- 5 Aghjustate u furmagliu cociutu è cocciau finu à chì a lenticchula hè pronta à 5-7 minuti (i lenticuli ùn deve esse finta).
- Pasta 6 Aggiuncia u salinu è u pimentu negru à u gustu è dete cullà a sopra pè 10 minuti. Servite cun pappagallo.