- Pignatello di Cerchi - 900 grammi
- Basmati - 200 Gramos
- Carrot - 200 Gramos
- Zucchetti di api - 200 Gramos
- Puericultura cinami - 1/2 Cantina
- Coriander Ground - 1/2 Cullera
- Biscotti di Juniper secondu - 10 Grammi (opcional)
- Foglia di foglia - 2-3 pedichi
- Salt - 1/2 Cantina
- Farina - 2 Art. culleri
- Acqua - 200 millilitru
- Oliu d'oliva - 4 articuli. culleri
- Noodles - 300 grammi
Scapparà e nostri ligumi cum'è in a foto: l'api - fette, carota - circles, cipolla - semirings, alli - fette finti. A porcu hè in furmatu in cubi di tagliu mediu è frittu in oliu d'oliu 7-8 minuti. U porcu sera u bagnu. Rassu a carne asfaltata in un cuntinuu, è in u listinu fritanu i verdura. Per vindimii asciute ùn hè micca necessariu - ci hè necessariu solu un pocu per sceglie. Per quessa, friggere nantu à u focu medium, remendu sempre, literale 5-7 minuti. Dopu fruttu u ligumi, rinviu u peccatore à a padedda. Aghjunghje cù questu aghjunghje farina, saline, cilantro, cinnamon u boni di i zipri à a panella (questa si pò esse senza elle, se vulete). Agghiaste tuttu ciò chì sia fatta è pienza cù acqua o calde. Aggiuncate a foglia di a foglia, stitch e stufa a stufa sottu a tapa in caldu mediu durante 15-20 minuti. Intantu, fateurà i fettucalli. Noodles cocinanu circa 2 minuti menu di l'indicatu nantu à u pacchettu - per ciò chì quandu avemu mischjà i tagliatelle cù a salsa, ùn si hè cascata. Allora, quandu i fettucchi sò casi pronti, aghjunghje à u panu cun un puddimentu. Agitate è caccià da u calore. Servite immediata. Bon appetit, amici! :)
Serviti: 4-5