L'insalata piccante cù u Ptitim d'occhiu hè l'invintu culinariu originale di l'Israele durante a carenza di rossu in u paese. U primu primu ministru di Israele ùn cenni chì u Ptitim, creatu da u so ordine, diventerà un pruduttu populari in u mondu in parechji dodici anni. Ptitim hè chjamatu cuscu Israeli, no per u so urìgine, ma per a so similarità cù u granu di cuscogliu, perchè era creatu per parle cum'è cuscus. In ogni casu, pareva difficiuli di cunfundassi u nou cuscusu cù u Maghreb tradiziunale. Cum'è cuschus, birdlike hè fattu da varietà di granu solidu, solu hè fattu da tecnulugia di pasta. Oghje, stu pruduttu hè cunsideratu una buttiglia di moda in gourmets in i Stati Uniti è Europa. In cucina, cuscogli israelis hè versatile abbastanza: hè faciule è faciule per preparà un adornu, o pudete aghjunghje soppa o insalata. Scorrerà qualchì platine fredda è fridda è dà un gustu originale speciali. Stà u friable è ùn si mantene micca, mantendu a forma dopu a coccia, ancu si hè coccu di più di 15-20 minuti. Pruvate una di e ricette per una insalata da u birdwhite, chì vi seduce cù un aroma piccellu rich. L'opcione perfetta in l'estiu hè lustru è bonu. Esperimenti culinarii riuniti!
Ingredients:- Ptitim 250 g
- U salti extra 0,5 Tsp.
- Pepper black ground 0.5 Tsp.
- Cinnamon ground 0.5 Tsp.
- Ginger seca 0.5 Tsp.
- Parsley fresh 1 manni
- Carrot 1 pc.
- Olivi senza pits 6 pc.
- Limone 1 pc.
- Basta 1 pc.
- Oliu d'oliva 1 tbsp. l.
- Pasta 1 Per preparà a salad, piglià l'acelli, limonu, cipudine, zucca, oliva, taglioli, salite è spice.
- Pasone 2 A cuttuni stalla in tazza, è struisce in u ghjumellu di a mezza limone. Parture da marinate.
- Pascu 3 Cumpeli l'acelli nantu à u principiu di ogni pasta finu à prestu.
- Pascu 4 Cugliuns, olivi, a mezza limone chjappu in terri, chop a taglioli.
- Pasch 5 Cumu combina tutti l'ingredienti in un colu prufunditu.
- Pasta 6 Aggiunge u jambore, u pappaddu, u cane, u salinu à u gustu è pour oliu d'aliva.
- Paso 7 Mesturà tuttu, a nostra insalata hè pronta. Bon appetit!