Patate "Anna" o patata speciale Intrattenituri culinti francesi vultonu a preparazione di patate in un artu autenticu è inventate simplicità, ma butte recette. "Anna" hè un pezzu di patata ordinariu, ma i Francesi sò cusì seriu chì anu sviluppatu cun un panu specialu per a coccia. Per patate, i varietà cù un alto cuntenutu di fecciu sò megliu adattati, cum'è assorbiscenu u zucchero mieux. Stu piacè tollerà tutte parechji variazioni. Usendu com'è basa, pruvò assai opere. Hanu fattu cù l'aghjunzione di cipudioni, cut in semiringsi rossi, è cun u furmagliu, cù u pervedu, è cù funghi ... U platu facilitanu facilmente a fantasia culinaria. In generale, ùn aghju micca avè cunsigliu cumprà spices di terra - ùn mancanu micca u sapori. Chì a cinnamone stà in paoli, è a noce moscata in nutlets! Sè decide di scuzzulate un pane con pimenta moltu, ùn utilizate micca nìvuru - abbanduneghja puntichi punti negru - piglià biancu. E se tu avete un moldu di ceramica, ùn la mette in un forno forte. Dà una gota di freti, pò spunta. Palesa u furchetta à 100 ° C, pusendu u mozzu, è poi purtate u fornu à a me temperature desitxuda.
Ingredients:- Patate 850 g
- Micuna 100 g
- Nutmeg noce moscata 2 pc.
- Salt 2 pinocchji
- Pasatu 1 Per a cucina, avemu bisognu di patate, u sali, noce moscata, u mantellu. I Spices puderanu piglià qualcosa à u vostru piace.
- U 2 Scalu è i mo patate.
- Pasatu 3 Ciappellò in i circhi fini. U più fino, u più beddu u risultatu finali hè stata verificata. Aduprate un mandrule di ralambri, stabilitu à u minimu minimu.
- Pasta 4 Chop the patates with salt and noce musk au nougat - mix well.
- Passo 5 Pozzu e patate in u pane di furmagliu, da quì sopra à l'impurtate distribuzione u oliu cut è copre cun pergamena o tapa. Ùn chjude micca cù fucili - si stà vicinu à questu.
- Pasta 6 Posa in un forru precuvenu à 200-210 ° C durante 40-45 minuti, quandu i patate sò brutti, pò scumpete u pergaminu è vende à a grillera per acquistà una crustata d'oru.