Una curretta fresqua di u fresu Kurd (ou kurd) hè una dolce crema, chì hè preparata nantu à basa di bacca o purée o fruttu di fruttu. A cumpusizioni comprende ancu ova cruda, sicondu u tipu di tecnulugia kurda par, più cum'è una crema. À struttura, u prugramu hè dinò un pruduttu, ligere, struttura ligne di gelatinosa. Per pruvà a rigioni fresca rigala à i castagni di i zitelli più dilicati cù e fragole. Curdoni pò esse usatu cum'è un dolce salsa per syrniki, pancakes o serve com un postu indipindentale indipendenti. Se u fragole sò inadmissibile per qualsiasi raggiuni, u puree di fior di frutto hè struitu per un filtru finitu. Quand'ellu fubbia, u Kurdistan hè cupartu cun una scorcia fina, scuru. Per evitari, pudete copre a superficia dopu a preparazione di una film di alimentazione kurda, perchè chì a film hè stendu nantu à a crema è ùn era micca un effettu direttu cù l'aria. Questa crosta ùn hè micca influenzia à u gustu o ancu a texture. Esclusivu in u culore di a crema.
Ingredients:- Strawberry 300 g
- Micuna 100 g
- Uva di limonu 40 ml
- Oghje chicken 5 pc.
- Sugar 150g
- Pasta 1 Preparate funghi, ova, zuccheru, mantra, zuccheru, limonu (o zucchero).
- U 2 fragola hè sbuchjata da i zicchini, lavata è posta in un blender. Squeeze u ghjumu di u limonu, misurà 40 ml.
- Pasta 3 Aggiunione u zucchero di limonu à a fragola, grind it all in puré.
- U Passu 4 In un pote chjucu cù un pozzu spessitu pusò u ova, aghjunghje u zuccheru
- Step 5 Beat.
- 6 Scorchì u puree di fragola. Canteraghju cù u whisk.
- Paso 7 Aggiungi u mantellu. Pozzu nantu à a stufa. Calami nantu à u focu uniforme finu à chì u pitrulcu hè dissolutu cumplessu, è a massa ùn mancu degnu. Egljustà a Curdone cun un battu.
- Pasatu 8 Coglie u Kurdistan à a densita Dopu avè rinfriscatu, i curdoni ùn sò micca diventate, ma mantene a so densità, cum'è in a forma cale.
- Passo 9 Feed the Kurds in un statu cálido o chilled.