- Pancakes freschi - 1 kilogram
- Soi sauce - 2 articuli. culleri
- Oli vegetale - 2 articuli. culleri
- All - 3-4 denti
- Vineggio Table - 1 st. una cuchja
- Sesame - 1 st. una cuchja
- Chili pepper (ground) - 1 pinch
U cogni rinfriscenu a caccia, se a pelle hè amara, pudete scàccia. Pettine Cut in bars o anelli. Emu ponu in un prufunnu prufunnu suffissu, adurdu adduzzu cù u sali, mettite è lasciate da circa 20 minuti, perchè chì u cucumu falla u zucchero. Poi pour u zuccaru secredu è aghjunghjite salsiccia di pepino, l'acitu è u pappaghju à u cucumu. Pour el oliu d'oliu in una padedda, mette nantu à u focu è aghjunghje sesame. Fast fry until it changes color. Aghjustate, aghjunghje l'oliu di pumelu cun sésa, piglia è aghjunghje l'agliu. Pudemu u platu in a fria per infuse durante 1-2 ore. Fattu!
Serviti: 4-7