Capelin in crema agria

Cuglieri chjappu in mezu ani. U pezzu bagnu lavuratu, tagliate a testa è si piglia internamente Ingredients:

• Capelin - 1 kilogram
• Cipolla - 3-4 piezzi
• Sour cream - 6 Art. spese (20%)
• Salt, pepite - - Per gusto

Instructions

Cuglieri chjappu in mezu ani. Lavora u pezzu bè, tagliate a testa è pigliate l'insidi. Scudemu i pesci (in una fila) in un pappagallo grezzu. Salt, pepite u pesciu è scuzzulate cù crema agria (2-3 cucchi). Scopre a cipolla in a crema agria. Spread another layer of fish. Solim, pepite. Lubricatu cù crema agria. Coperta cù lametta o tapa è mandate à un incruciutu à 170 gradi à 50 minuti. Avemu un capelin di preparazione cù patata o rice. Bon appetit :)

Servitori: 4