Pienza cù calabresi, formule è semi

Prudere di pasticceria rolled in una capa è spreazione in un prughjettu perezoso nantu à l' ingredienti:

• Fettuccine (prestu) - 400 grammi
• Pumpkin scorcia - 200 Gramos
• Chì - 100 grammi
• Oliu d'Oliva - 100 millilitru
• Salt - 1/2 Cantina
• Agliu - 3 Dosi
• Semi scorcia - 2 Art. culleri

Instructions

Prudere di pasticci rolled in una strata è si spargeru nantu à una piccula staghjunata arghjintata. Purtate a pasta cun un forchetta - cum'è in a foto. Questu hè fatta per quessa chì a pasta ùn hà svultatu dopu à u focu. Pudemu alliatu è salitu in un morteiro. Grind à a cunsistenza di u focu. Pigliate a mità di l'oliu d'oliu in u mortu è aghjunghje tuttu ciò chì viaghja. L'oliu d'agliu rallegatu deve esse lubricatu uniforme da a nostra massa. Taglià tagliate a carbucca limciata in i piatti. Pone a carattere nantu à a pasta, u cima hè spartu u restu 50 ml d'oliu d'oliva. Pudemu in u fornu durante 15 minuti è aghjunghjenu à 190 gradi. Dopu à 15 minuti u to pezzu vi pare cusì cusì. Sprucià u pasticcellu cù u furmagliu rossu è i pezzi, mette in u fornu per altri 5 minuti. Avemu da aiutà, avemu calmu è serve! :)

Serviti: 3-4