- pila di ali di pollo - 5 pezzi
- u sali - 1 st. una cuchja
- pezzu alliatu - 2 articuli. culleri
- Puta cipolla - 2 articuli. culleri
- pepite nera negra - 2 Art. culleri
- Glutamate sodium (MSG o Accent) (opcional) - 1 st. una cuchja
- quandu era mustarda - 3 Art. culleri
- farina - 3 cups
- Olivi di cucina - 1 litru
Alive di stagione di stagione in i dui albitri cun u sali, allu finitu, cuddaru è pimentu. Scrivite ogni fascia cun una fina schermu di mustarda. Pudete fà cusì cun un sbagliu o cù i vostri ditte. Pudete a farina in un saccu di plastica, aghjunghje u pollulu è agitava per cuprela cù farina. Calami l'oliu in una fritta fritta o una padedda piscia à 350 gradi Fahrenheit (175 ° C). Quandu l'oliu hè aggradèvule, aghjunghjenu u puddastru è cocchi per circa 6 minuti in ogni latu, o finu à chì u fiori saldanu i flussi. Scurcianu nantu à i tavoluzzi, è fìrranu circa 5 minuti prima di serve.
Servitori: 10