Pezzu Dolci Rellena Brynza hè un pruduttu u latte à u latte pruduttu fattu da u pecore o una misura di u latti d'ovini è caprunu. A maiò parte di u furmagliu hè spargugliatu in a cucina di Russia, Ucraina, Moldova, Bulgaria, i Balcani. Aggiuncenu u furmagliu in insalati, secondi corsi, pasticcerie. È assai bè cù pappaghju, limonu, cipolla.
Ingredients:- Pance dolce 3 pc.
- Brynza 150 g
- Oghje chicken 1 pc.
- Gaddu 30 g
- Pappuluzza russa 3 g
- U pianu 1 Per fà pepite stuffito di furmagliu, avemu bisognu pimienta dolce, mantra, furmagliu, uovo, pimentu russu.
- Piuperu 2 Pagliaru per lavà è tagliate da a cima à a fine. Apertura a tonda è scorcia u pimentu da e manni.
- Paso 3 Grind the cheese. Agitate cun uovo è pepite bianca.
- Step 4 Stuff the peppery stuffing.
- Pasta 5 Fritto stuffed in una padedda in mantova per 1-2 minuti in ogni latu.
- Pasta 6 Pone a palla in un pappagallo resistente à u focu è stufò in u fornu durante 25 minuti à 190 ° C.
- Pasatu 7 Servite cù leghje fresche è erbe.