L'omelet Moldovan Skrob hè un parente assai vicinu d'una frittata. Ma a rigioni di l'omelette, senza farina hè aghjuntu à u scraping, è parechji alti di vegetali sò usati cum'è un rimpianu - e pasticceria, tomate, patate anita, mushrooms è ancu furmagliu. Per preparà l'ova di scraping sò sopra à latte è greens. U mischju hè spressu nantu à una padedda di focu è agitava rapidamenti. Add fillers è sguassate da u focu pocu umdu. Ci hè sempre servitore calore.
Ingredients:- Oghje di polla 3 pc.
- Brynza 100 g
- Aghula 2 craimi
- Lettu 100 ml
- Aceite de girasole rinfrisesi 15 ml
- Parsley fresca 10 g
- U pianu 1 Per preparà a skryba cun u furmagliu, avemu bisognu di furmagliu, olii, alli, taglioli, latte, oliu di girasole.
- Uovo 2 Ova ubligatoriu cù latti.
- Pasta 3 Aggiuncenu tagliatelle tagliatu.
- Pas 4 Grate cheese.
- Passo 5 In una schietta cù l'oliu di girasole, marrone l'alli cut in fette.
- Pasta 6 Pour la mezcla di uovo in a panza cù l'agliu è trascendu custanti finu à un ligeru thickening.
- Paso 7 Aggiungi u brynza è stitche per 15-20 seconde.
- 8 Scuperta da u calore, i ovi sò stati duci.
- Pasa 9 Aduprate u scrap hot.