- Pizza pasta (fatta o compra) - 300 grammi
- salsa di tomate - 3 st. culleri
- Mozzarella - 90 grammi
- gran zucchini - 1 pezzu
- l'acitu di vinu russu - 1 st. una cuchja
- oliu d'oliu - 2 articuli. culleri
- mustarda - 1/2 spaghetti
- scalzià - 1/2 Piezi
- Salt and pepper - A taste
- Parmigane - 30 Gramos
- tostati pinu nuts - 3 Art. culleri
1. Pasticceria di pizza: pudete puru cocinari o cumprà ready-made in a tenda. Preheat the furnu à 250 gradi. Forma un cilindru primu cù un diametru di 30 cm da a pasta. Pola u cìrculu nantu à un fragnu di puddastru, arbeiti pezziati cù farina di granola (questu puderà impedisce a pasta). 2. Lubrikazzjoni tal-għaġina bil-tadam, tixrid b'mod ugwali. Cumpostu cù u furmagliu di Mozzarella frizzatu finamente. A Mozzarella hè assai funnuta è spende, perchè ùn mette troppu furmagliu. Piatta a pizza in un forru preinfirmatu è afficheta di 12-15 minuti, o finu à chì e tonde di a pizza hè diventata d'oru marrone. 3. Intantu, trimme l'estremità di i zucchini è, cun u cuteddu vegetale, tagliate u zucchine cun lampa. Sittianu. In un pappagallou mediou, batti l'acitu di vinu russu è l'oliu d'oliva, usando un battu. Aggiuncenu mustarda, cipolle picata è mischja. Salt and pepper to taste. Aggiuncenu i zucchini è stirciate cusì ch'elli sò state cù u mischju. 4. Apertura u fornitu è prestu oghje u mischju di zucchine in a pizza. Focu per 1-2 minuti finu à chì u calottu hè calatu. Sprinkle with pizza cedre nuts and chips of cheese Parmesan. Immediatamente servite cù u vinu frastu o a biera.
Serviti: 8-10